[ 本文最後更新日期： 2023-02-02 ]
位於台北東區延吉街巷弄裡的「豆町村燒肉」，就在捷運國父紀念館站1號出口步行三分鐘，是激安餐飲集團費時三年籌備所推出的最新燒肉品牌，從肉品的挑選到菜色與醬料調味的研發，都經過層層的嚴選與把關，絲毫不馬虎，充分展現出日本的職人精神。除了肉品的品質絕佳之外，豆町村燒肉還貼心的提供了店員帥小哥桌邊代烤的專業服務，確保顧客能品嚐到最完美火候的日式燒肉，是非常適合下班後與三五好友小聚的日式燒肉餐廳，若想輕鬆自在的品嚐最道地最美味的日式燒肉，來豆町村燒肉就對了！
豆町村燒肉︱外觀
豆町村燒肉位於延吉街巷弄內，餐廳外的佈置非常具有日式風格，黑色的木質外觀加上紅色的日式燈籠，很有日式燒肉的感覺。
豆町村燒肉外頭的看板寫著他們最受歡迎的菜色，每道菜都蠻經典的，可以點來嚐試看看。
豆町村燒肉︱用餐環境
一進門，可以看到豆町村燒肉牆上大大的「一口入魂」的標語，表示他們全身心的投入在提供高品質的美味燒肉給顧客的努力上。
豆町村燒肉店內走的是以黑灰色為主的簡約且高質感風格，除了正常用餐座位、門口進來的小包廂之外，也有吧台區可以欣賞廚師備料、料理的實況，大理石的檯面與皮椅更增添高級感，一個人來吃燒肉也非常可以唷。
（今天剛好還有世足賽的轉播，邊看世足邊吃燒肉真是太過癮啦~~~~~）
豆町村燒肉也提供多種日本清酒與啤酒讓顧客選擇，來吃日式燒肉的話一定要來一杯冰生啤（我個人的愛XD）的啦！
一旁收集烤網的地方。豆町村燒肉每桌都有店員專人提供烤肉服務，店員更換烤網的頻率也非常頻繁，讓你能安心的享受日式烤肉的美味。
吧台上的餐點名稱，我想應該都是店長「味自慢」的菜色吧！我們這次品嚐了其中幾道，真的都超好吃超美味，肉質鮮嫩，後頭我們再一一介紹。
「豆町村燒肉」裡的「豆町」，意思是閩南語「到丁」（一起）的意思，他們的品牌核心精神是以人為本來出發，希望傳達給大家相聚用餐的美好氛圍。從我們進門到開始用餐，也的確體會到他們「親切第一」的服務精神，店員熱情又專業的菜色內容講解與親切的代客燒烤，讓我們非常輕鬆的就能品嚐到熟度適中的美味燒肉。
豆町村燒肉牆上這幅大大的牛肉部位圖，除了店內佈置非常有氣氛之外，還非常實用，我們在用餐的時候，可以了解自己目前品嚐的是牛的什麼位置。
豆町村燒肉︱菜單
接下來，我們來看看豆町村燒肉的菜單吧！
下面的豆町村燒肉菜單是從他們的粉絲團節錄（拍照會反光，這樣比較清楚），按下小圖之後可以看大圖，如果看不清楚的話可以點小圖看看 🙂
用餐需知
豆町村的用餐須知如下：
．用餐時間2小時（最後出餐時間 23:00）
．每人最低消費 600 元/人
．自帶酒水收 500元 開瓶費
．酌收 10% 服務費
豆町村燒肉的菜色名稱蠻多蠻有趣的，會引誘讓人想點來嚐嚐看🤣
如果不知要怎麼點的話，豆町村也提供了以「牛」、「豬」肉品做為分類的雙人套餐，若是你非常喜歡吃牛或是豬的話，直接點套餐就對了，豐富的餐點內容一定不會讓你後悔的❤️
用餐之前，豆町村燒肉貼心的提供了用餐使用的紙製圍巾，我們請比媽來示範一下。
豆町村燒肉使用的是桌面型排煙烤盤的無煙燒烤，烤肉時產生的煙剛產生時就被一旁的排煙孔抽吸走，顧客的眼睛不會被油煙薰得很難受，用餐非常輕鬆愉快，身上的衣服也不會有太濃的烤肉油煙味。
豆町村燒肉︱專業代烤服務
豆町村燒肉的一大特色，就是用餐的過程中，全程都有店員的代烤服務。豆町村的店員帥小哥，熱情又專業，每道菜在開始料理之外，都會向你仔細的介紹菜色的內容，以肉品來說好了，包含是什麼肉，在哪裡的肉（指著牆上的牛牛照片說明），口感如何，一般怎麼吃，搭配什麼醬料吃，是可以直接吃？或是只要簡單沾海鹽就好？或是可以沾專屬的醬料？總之，按小哥介紹的吃就沒錯，不但可以品嚐到火候十分到位的日式燒肉，也不會因為亂沾一堆醬料而浪費了高級食材本身的美味。（豆町村的桌邊服務和代烤服務，真的要給個讚👍）
豆町村燒肉餐桌上提供的基本醬料，是海鹽、現炸蒜片，以及他們的特製燒烤醬。說真的，高級的食材其實不需要太多的沾醬，光是食材本身的味道就非常迷人了，很多牛肉燒肉幾乎都只要沾一點點海鹽提味就非常美味了呀！
豆町村燒肉︱菜色介紹
接下來，就讓我們一一來介紹，我們今天所品嚐的，美味餐點內容吧！
厚切舌燦蔥花︱NT.880
首先一上桌的，就是超級強棒「厚切舌燦蔥花」，包裏著滿滿蔥花洋蔥的，是鮮嫩Q彈的頂級牛舌，店員說，這牛舌是取舌頭最嫩的部位，加上師傅的巧手裝飾，外觀引人注目且烤好後Q嫩好吃，剛好可以一口吃下（我的嘴比較大一些🤣），咬下的瞬間，牛舌的彈牙口感搭配滿滿的蔥花洋蔥融合在一起，實在太美味太好吃啦~~~以後我吃不到怎麼辦？？！（心中在海邊奔跑）
噢對了，因為各式菜色除了有剛上桌時秀色可餐的模樣，以及在店員精準代烤後令人垂涎欲滴的畫面，所以我會把菜色上桌時與烤好後的照片放在一起，算是他們的前世今生照吧（咦？
帥店員小哥對燒烤的火候拿捏非常精準，牛舌這面烤得剛剛好就翻面，而且非常細心的一直為我們留意肉品的燒烤狀況。
「厚切舌燦蔥花」上桌囉！
是不是令人口水直流，感覺好像隔著螢幕都能聞到牛舌的香氣呢？
最下酒軟骨唐揚︱NT.180
這是我和比媽一致認為，如果下次再來吃豆町村燒肉的話，一定會再點的餐點之一。店員小哥說，這肉是他們自己醃的，實際吃起來有種香氣，口感軟中帶Q脆（因為中間有軟骨的關係），真的好好吃呀！我們幾乎在第一道需要燒烤的肉品還沒烤好吃前，就把這盤雞軟骨掃光了（笑），非常推薦，必點+1
滿滿鮭魚卵丼︱NT.260
整個鮭魚卵丼，就像它的名稱和照片裡一樣，滿滿的都是晶螢剔透的新鮮鮭魚卵，搭配濃郁滑嫩的美味海膽，拿起湯匙將鮭魚卵、海膽、蛋黃與滿滿蔥花充份拌勻，大口送入嘴裡，滋味甚好，鮭魚卵的鮮味十足，飯也非常好吃啊！
村民最愛雞首肉︱NT.120
這個部分的肉，平常很少有機會吃到，店員小哥說，這是土雞的前後頸肉，切下來妥善的處理後，就可以進行燒烤。燒烤完成的雞首肉，口感會比較Q彈有勁，所以店員小哥還貼心的幫我們分段剪開以方便食用，若是沒有吃過這個部位的雞肉的話，可以嚐鮮試試看。
左半部是雞首肉，上桌前店員會貼心的幫你剪成更多小段以方便食用。
阿伯的手羽先︱NT.200
「手羽先」是日文，為中文「雞翅」的意思。豆町村的「阿伯的手羽先」一樣也是自己醃肉，調味的部分比較偏台式的口味，台灣人應該會吃得比較習慣。這個上桌就已經是炸好的狀況，可以直接開吃，味道也非常不錯。
鹽烤咕咕腿︱NT.150
雞腿肉應該是吃日式燒肉時一定要點來吃吃看的菜色之一。豆町村燒肉的「鹽烤咕咕腿」除了食材本身新鮮多汁以及調味得宜之外，可能因為是店員小哥幫烤的關係，火候拿捏得非常好，鹽烤咕咕腿外酥內嫩，吃入口中香氣四溢，尤其，尤其是那個烤得酥香的雞皮，實在太銷魂了啦。
不粗的味噌黃瓜︱NT.100
清甜的小黃瓜上淋上特製醬汁，清爽脆口，超解膩又超涮嘴，好評。
干貝大麥克︱NT.220
照片中美味又美觀的「干貝大麥克」，滿滿的高檔海鮮配料，頂級的生食級干貝，再加上海膽、蟹肉棒、鮭魚卵、魚子醬，搭配店家特調醬汁，一口吃下，滿滿鮮甜的海味在口中爆發，新鮮甘甜口感絕佳，實在太好吃啦！（一支湯匙裡是一份，一份是220元，所以像照片裡的份量，算是兩份唷）
香菇 – NT.100︱櫛瓜 – NT.120
除了肉品的燒烤非常美味之外，豆町村燒肉的蔬菜烤起來也非常甘甜唷！天然的蔬菜經過燒烤之後會透出一股自然的香甜，外頭烤得有一點焦香，裡頭則是多汁的原味蔬菜，相當好吃。（因為櫛瓜散置於下方大肉盤裡，所以我就沒有特別拍它，和香菇放在一起吧。）
店員小哥還特別推薦，烤好的香菇只需要淡淡地鹽巴調味，香菇的香味就會突顯了；櫛瓜的部分則是推薦沾點照燒醬，不但不失原本櫛瓜滋味，還增添了香味。
蒜香奶油雞心燒︱NT.180
平常在吃鹽酥雞時，一些雞的內臟我都會自動跳過，尤其是雞心（我應該沒有吃過吧？）。但是，豆町村的「蒜香奶油雞心燒」改變了我的想法！
蒜香奶油雞心燒使用了自製的蒜香奶油醬（照片上方的小鍋裡），放在烤盤烤化，主要的雞心也都一個顆顆細心的處理過，拿掉血管之類的東西，以避免嚐到內臟的腥味。經過這樣的處理以及一顆顆細心的燒烤，烤好後淋上剛融化的蒜香奶油醬，香氣濃郁且口感爽脆，不敢吃內臟的我們都吃到停不下來，真的太神奇啦。
澳洲和牛橫膈膜︱豆町醬五花︱厚切豬五花絕美大拼盤
接下來上的菜，是今天最主要的重頭戲，而且是重中之重！澳洲和牛橫膈膜、豆町醬五花以及厚切豬五花一起豪華擺盤呈現，這五彩繽紛的超華美擺盤實在太犯規啦！！！（嗶！嗶！嗶～～～～～～～～）實在美到讓人不忍心開烤，嚴重懷疑師傅以前應該是藝術相關科系的，美麗的各色肉品進行適當的擺放，搭配鮮花、楓葉、竹簡、綠葉、櫛瓜，以及說明菜色的木片，整體畫面根本就是藝術品等級的，質感絕佳，感覺超高檔，真的好美呀！
澳洲和牛橫膈膜︱NT.380
豆町村的「澳洲和牛橫膈膜」為牛肋條與胸腹部位的肉，口感相當有嚼勁，上桌前已進行調味，只需要直接燒烤即可。將橫膈膜放入口中，牛肉美味、咬勁十足，唇齒間自然散發出優質牛肉特有的奶油香，讓人欲罷不能。
豆町醬五花︱NT.220
既然冠上了「豆町」的名稱，可見這豆町村的「豆町醬五花」一定有什麼過人之處。烤好後一嚐，果真如此！豆町醬五花使用了新鮮 prime 等級的牛小排富油花的部分，吃起來鮮嫩多汁且有股牛肉的甜味與香味，實在太棒啦！
厚切豬五花︱NT.180
捲成花朵狀的美麗「厚切豬五花」，攤開過是非常豪邁的豬五花肉，老闆大氣的給了好厚一大塊（我再度給讚👍），一大塊誘人的豬五花肉舖在烤盤上所散發出來的香氣真的很美好，在店員小哥精準的燒烤料理後，入口時沒有擔心的油膩感，反而是扎實的口感，咀嚼到最後還齒頰留香呢。
照片仿佛可以聽到豬五花肉上滋滋作響的美味油脂交響樂❤️
再來回顧一下，這藝術品等級的擺盤，實在是太美了！
翡翠肉丸湯︱NT.100
豆町村的「翡翠肉丸湯」，使用的是美味多汁的手作雞肉丸，加上高湯以及滿滿的蔥花（真的不誇張，每一口一定都有很多蔥），味道鮮甜又美好。
黃金豆芽︱NT.80
吃了許多的日式燒烤美食，店員小哥說，他們的黃金豆芽是顧客常常會一直點一直續的小點之一，口感清脆爽口，剛好可以解膩，難怪非常受到歡迎。
柳橙莎莎 – NT.120︱草莓莎莎 – NT.120
享用這麼多日式燒烤美食的同時，當然也要來點「大人的飲料」。豆町村的大人飲料種類很多，日本清酒、冰啤酒，以及只有一點點酒精成份的水果莎莎都有提供。今天我們選擇了柳橙莎莎與草莓莎莎，口感都蠻清爽的，很適合搭配日式燒肉飲用。（我們尤其喜歡「柳橙莎莎」，酸酸甜甜，清涼解渴，感覺可以一直喝下去🤣）
以下是我們今晚的消費明細。這樣的價格以日式燒肉來說應算是中高價位，不過考量豆町村所使用的高檔食材，頂級肉品的品質與美味程度，以及全程代客燒烤的貼心服務（當然，全程代客燒烤自然就代表著燒烤火候掌握得宜，能品嚐完美熟度的日式燒肉），綜合起來之後，這樣的價格顯得十分的合理，CP值相當不錯唷。
這是我們今晚所有食用的豆町村美味日式燒肉菜色，看起來真是豐盛且賞心悅目呀。
別看照片裡的菜色這麼多，因為實在太好吃了，我和比媽兩個人把所有的菜全部吃光光囉！
我們對豆町村燒肉的心得與評價
非常喜歡吃日式燒肉的我和比媽，在品嚐了豆町村燒肉的高品質肉品、料理，以及貼心的服務之後，都一致認為豆町村燒肉的所有餐點都非常精緻，無論是海鮮或是各部位的牛肉或豬肉，等級以及品質都非常不錯（尤其是那個牛舌、和牛橫膈膜以及生食級干貝，美味程度讓我們印象非常深刻！），此外，師傅的擺盤方式直逼藝術品等級，和牛、五花大拼盤的擺盤實在太美啦！
除了美觀又美味的各式餐點之外，豆町村貼心提供的店員帥小哥桌邊代烤服務，料理之前還會熱情的向我們介紹每道食材的故事，並且非常專業的仔細觀察肉品的熟度，以確保我們能品嚐到最完全的燒肉料理，我們只需動口不動手，就能輕鬆的享用美味的日式燒肉，這點實在大大加分，CP 值大增！我和比媽在這裡享用了美味的日式燒肉餐點，並渡過了愉快的晚餐時刻，未來有機會一定會再帶家人過來用餐，也非常推薦給大家。
豆町村燒肉︱相關資料
✪ 餐廳地址：台北市大安區延吉街131巷27號1樓
（ 用 Google Map 規畫交通方式 ）
✪ 營業時間：17:30–00:00（每月店休日期公佈在官方臉書專頁）
✪ 訂位電話：02-87710380
✪ 官方網址：臉書專頁︱Instagram
✪ 交通資訊：
– 捷運：搭捷運從國父紀念館站 1 號出口出來步行約 3 分鐘可達。
– 停車：除了國父紀念館站週圍有停車場之外，附近華視大樓也有嘟嘟房停車場，以及後方的延吉廢鐵道停車場。
豆町村日式燒肉餐廳的地圖如下：
* 本篇為邀約體驗心得，內容皆為實際品嚐後的感覺，誇大或不實報導是我不會的事，請安心參考😉 *
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