滋賀．米原︱青岸寺絕美日式禪意庭園造景，品嚐型男住持手沖咖啡

[ 本文最後更新日期： 2021-10-08 ]

你有喝過住持為你烹煮的咖啡嗎？位於滋賀縣米原市的青岸寺，除了寺內充滿禪意與靜寂之美的日式庭園之外，寺內的茶寮「喫茶去 kissa-ko」還可品嚐由型男住持親手沖煮的咖啡，以及美麗又可口的茶點，渡過一段療癒的時光。

據有600年歷史的米原市青岸寺，離米原車站不遠，走路只需10分鐘就能抵達，就算從京都車站出發，來到這裡享受片刻的寧靜，也只需要三、四十分鐘即可抵達。青岸寺年輕的第二十七代住持在接手了家族寺廟之後，決定迎合時代潮流，除了以網路與社群進行宣傳與交流之外，也進行複合式多角化經營，除了寺廟原本就有的坐禪、抄經體驗活動之外，也運用寺裡的一隅經營「喫茶去 kissa-ko」咖啡廳。

青岸寺．喫茶去 kissa-ko∣相關資訊與交通方式
✪ 地址：〒521-0012 滋賀県米原市米原669（Google Maps）
✪ 營業時間：09:00–17:00（週一、每週二不定期公休）
✪ 入場費用：300日元
✪ 官方網站：seiganji.org︱Facebook︱Instagram
✪ 交通方式：從JR米原車站徒歩7分鐘

青岸寺的地圖如下：

在享用型男住持親手沖煮的虹吸式咖啡之餘，也可品嚐由住持與太太一起親手製作的日式抹茶與手作蛋糕、布丁（每道料理都美如畫，喜歡拍照上傳 IG、FB 的朋友一定非常喜歡），坐在充滿日式禪味又時尚的咖啡廳裡，欣賞四季皆有不同景觀的美麗日式庭園，愜意享受一段旅行的療癒放鬆時刻。

接下來，就讓我們用照片，來進行滋賀米原青岸寺的巡禮吧。

這裡就是青岸寺入口處。

需要經過一小段石階，才會抵達。

走沒多久，青岸寺就到囉。

在參天古樹的環繞下，木製古寺寺門更增添幾許神秘感。

寺旁的紅色露台與紅傘，搭配古寺，超有日本味兒。

青岸寺玄關處，型男住持已經在此等候我們了。

哇賽！年輕的住持近看還真有型！實在太帥啦！！（我覺得住持可以直接參加傑尼斯團體了😆）

青岸寺除了開放參拜之外，裡頭同時也有「喫茶去 kissa-ko」咖啡廳。

走進青岸寺來看看吧。

這個日式庭園景觀，實在太療癒啦！（據說，秋天來這裡，又是另一番楓紅美景，值得再來一趟）

大廳的一旁，就是「喫茶去 kissa-ko」咖啡廳。

利用大廳的木桌桌面，可以拍下這樣夢幻的庭園景觀和倒影。

坐在這裡與好友喝杯咖啡，欣賞日式庭園景色，應該是非常賞心悅目又暢快的一件事吧。

庭園中的奇松怪石星羅棋佈，或立或坐各有姿態，加上石橋、石徑，就是一幅別有意境的日式枯山水。

一旁的佛堂，裡頭也備有許多桌椅，供讀經抄經體驗、坐禪體驗使用。

在佛堂的角落，也可以利用木桌，拍下這樣的美麗倒影畫面。

我們請型男住持到畫面中擔任麻豆，畫面是不是充滿了禪意，更有感覺了呢？

從大廳另一側的長廊，可以走到最內側的房間，從不同的角度欣賞美麗的日式庭園。

因為庭園實在太美，所以每到一個房間，都會下意識的找漆面的木桌，拍拍美麗的廣園倒影。

與好友在這樣的療癒庭園景觀前聊聊心事，這樣的畫面，彷彿置身日劇場景之中。

接下來，型男住持在親手為我們烹煮咖啡之前，親自為我們介紹青岸寺的歷史。

「喫茶去 kissa-ko」咖啡廳所使用的器具，型男住持現煮咖啡可是非常講究的呢。

一坐下沒多久，先送上一杯熱茶。這茶杯和杯托實在太美啦！

專業的流理台與咖啡具器完美的和寺內的裝潢合而為一。

「喫茶去 kissa-ko」的咖啡是使用虹吸式沖煮咖啡。

型男住持煮咖啡的畫面實在太美太特別了。

煮咖啡的過程中，住持也和我們暢談寺廟近況以及經營的方式理念。

與台灣處處可見寺廟的狀況相似，日本也是處處可見古色古香的寺廟。除了較大型的國有寺廟之外，也有許多是家族代代相傳的寺廟，這些歷史悠久的古寺，香火鼎盛有之，頹圮衰敗更不在少數，如何延續家族寺廟的傳統，並在傳統的範圍之內找到創新的經營方式來永續經營，是每位接掌寺廟的住持需要用心細細思考的。

這個部分，我認為青岸寺的住持做得很不錯。除了利用網路（網站、FB、IG）多方面進行宣傳與推廣之外，並與當地觀光業合作辦活動，讓更多人知道這裡的庭園美景，此外，2018年開始營運的寺內「喫茶去 kissa-ko」複合式咖啡廳的經營，利用美麗的餐點搭配美景吸引網紅打卡推廣，都是促使更多不同族群以及年齡層前來的體驗療癒氛圍的好方法。