你有喝過住持為你烹煮的咖啡嗎?位於滋賀縣米原市的青岸寺,除了寺內充滿禪意與靜寂之美的日式庭園之外,寺內的茶寮「喫茶去 kissa-ko」還可品嚐由型男住持親手沖煮的咖啡,以及美麗又可口的茶點,渡過一段療癒的時光。
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據有600年歷史的米原市青岸寺,離米原車站不遠,走路只需10分鐘就能抵達,就算從京都車站出發,來到這裡享受片刻的寧靜,也只需要三、四十分鐘即可抵達。青岸寺年輕的第二十七代住持在接手了家族寺廟之後,決定迎合時代潮流,除了以網路與社群進行宣傳與交流之外,也進行複合式多角化經營,除了寺廟原本就有的坐禪、抄經體驗活動之外,也運用寺裡的一隅經營「喫茶去 kissa-ko」咖啡廳。

青岸寺.喫茶去 kissa-ko∣相關資訊與交通方式

✪ 地址:〒521-0012 滋賀県米原市米原669(Google Maps
✪ 營業時間:09:00–17:00(週一、每週二不定期公休)
✪ 入場費用:300日元
✪ 官方網站:seiganji.orgFacebookInstagram
✪ 交通方式:從JR米原車站徒歩7分鐘

青岸寺的地圖如下:

在享用型男住持親手沖煮的虹吸式咖啡之餘,也可品嚐由住持與太太一起親手製作的日式抹茶與手作蛋糕、布丁(每道料理都美如畫,喜歡拍照上傳 IG、FB 的朋友一定非常喜歡),坐在充滿日式禪味又時尚的咖啡廳裡,欣賞四季皆有不同景觀的美麗日式庭園,愜意享受一段旅行的療癒放鬆時刻。

接下來,就讓我們用照片,來進行滋賀米原青岸寺的巡禮吧。

這裡就是青岸寺入口處。
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需要經過一小段石階,才會抵達。
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走沒多久,青岸寺就到囉。
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在參天古樹的環繞下,木製古寺寺門更增添幾許神秘感。
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寺旁的紅色露台與紅傘,搭配古寺,超有日本味兒。
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青岸寺玄關處,型男住持已經在此等候我們了。
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哇賽!年輕的住持近看還真有型!實在太帥啦!!(我覺得住持可以直接參加傑尼斯團體了😆)
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青岸寺除了開放參拜之外,裡頭同時也有「喫茶去 kissa-ko」咖啡廳。
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走進青岸寺來看看吧。
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這個日式庭園景觀,實在太療癒啦!(據說,秋天來這裡,又是另一番楓紅美景,值得再來一趟)
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大廳的一旁,就是「喫茶去 kissa-ko」咖啡廳。
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利用大廳的木桌桌面,可以拍下這樣夢幻的庭園景觀和倒影。
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坐在這裡與好友喝杯咖啡,欣賞日式庭園景色,應該是非常賞心悅目又暢快的一件事吧。
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庭園中的奇松怪石星羅棋佈,或立或坐各有姿態,加上石橋、石徑,就是一幅別有意境的日式枯山水。
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一旁的佛堂,裡頭也備有許多桌椅,供讀經抄經體驗、坐禪體驗使用。
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在佛堂的角落,也可以利用木桌,拍下這樣的美麗倒影畫面。
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我們請型男住持到畫面中擔任麻豆,畫面是不是充滿了禪意,更有感覺了呢?
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從大廳另一側的長廊,可以走到最內側的房間,從不同的角度欣賞美麗的日式庭園。
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因為庭園實在太美,所以每到一個房間,都會下意識的找漆面的木桌,拍拍美麗的廣園倒影。
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與好友在這樣的療癒庭園景觀前聊聊心事,這樣的畫面,彷彿置身日劇場景之中。
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接下來,型男住持在親手為我們烹煮咖啡之前,親自為我們介紹青岸寺的歷史。
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「喫茶去 kissa-ko」咖啡廳所使用的器具,型男住持現煮咖啡可是非常講究的呢。
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一坐下沒多久,先送上一杯熱茶。這茶杯和杯托實在太美啦!
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專業的流理台與咖啡具器完美的和寺內的裝潢合而為一。
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「喫茶去 kissa-ko」的咖啡是使用虹吸式沖煮咖啡。
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型男住持煮咖啡的畫面實在太美太特別了。
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煮咖啡的過程中,住持也和我們暢談寺廟近況以及經營的方式理念。
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與台灣處處可見寺廟的狀況相似,日本也是處處可見古色古香的寺廟。除了較大型的國有寺廟之外,也有許多是家族代代相傳的寺廟,這些歷史悠久的古寺,香火鼎盛有之,頹圮衰敗更不在少數,如何延續家族寺廟的傳統,並在傳統的範圍之內找到創新的經營方式來永續經營,是每位接掌寺廟的住持需要用心細細思考的。

這個部分,我認為青岸寺的住持做得很不錯。除了利用網路(網站、FB、IG)多方面進行宣傳與推廣之外,並與當地觀光業合作辦活動,讓更多人知道這裡的庭園美景,此外,2018年開始營運的寺內「喫茶去 kissa-ko」複合式咖啡廳的經營,利用美麗的餐點搭配美景吸引網紅打卡推廣,都是促使更多不同族群以及年齡層前來的體驗療癒氛圍的好方法。
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除了住持手沖咖啡之外,「喫茶去 kissa-ko」還有抹茶與手作蛋糕、布丁,餐點皆由住持與夫人親手製作,兩人獨特的日式美學素養,每次餐點上桌都美如畫,充滿禪意。
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我的天呀!這抹茶拉花,也太美了!捨不得喝呀!
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抹茶放在充滿綠意的日式庭園中,實在是絕配呢!
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離京都不到一個小時的車程,就有這樣彷彿世外桃園的禪意古寺與美麗日式庭園,非常推薦給大家。
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延伸閱讀:
關西深呼吸.琵琶湖3都:長濱市、米原市、彥根市,滋賀縣旅行(正體中文,裡頭可免費下載旅遊手冊,上頭有翰斯的照片唷~)
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