雄源串燒(やきとり雄源)位於全日本居酒屋密度最高的久留米市,非常富有創意的店長提供許多美味獨特的私房菜單,下班後和三五好友來這裡聚餐,真是人生一大樂事。
久留米雄源串燒やきとり雄源

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結束了滿滿一整天的行程(從到達久留米開始,就馬不停蹄的跑行程呀!),終於來到比較輕鬆的晚餐時刻。

來久留米之前的印象,就是這裡是拉麵的發源地,以及這裡的居酒屋密度,為日本第一。實際造訪之後,果真如此!晚餐時間一到,在馬路上行走,處處可以聞到濃濃的燒烤香味,路上的燒烤串燒店真的是四處林立,非常密集。

因為晚上用餐時應該會輕鬆的小飲生啤(吃燒烤不配畢魯,就像吃烤香腸沒有配大蒜一樣,少了一味呀!),非常守法的豐福先生特地把開了一天的車停好,騎單車到飯店來接我,我們再一起走路去晚上用餐的燒烤名店「雄源串燒」。

走了好一陣子(日本人走路真的蠻快的,我必須將我的行走速度提升到最高檔,才有辦法跟上他們),終於來到這間,外觀非常「歐蝦DAY」(日文「時髦」之意),內裝走黑色時尚風的「雄源串燒」(やきとり雄源)。
久留米雄源串燒やきとり雄源

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一進門,就可以看到吧台區,坐在這裡可以實際看到廚師料理燒烤的英姿(日文能通的話,或許也可以和他聊聊天吧?)
久留米雄源串燒やきとり雄源

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雖然是燒烤名店,應該會有許多燒烤產生的濃煙,但因為抽風設備處理得宜,店內並不會煙霧彌漫,蠻不錯的。
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這裡可以看到準備好的食材,真的非常豐富呀!
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我們選擇坐在另一側的座位區,三五好友圍在一起用餐聊天(咦?他們講日文,我是不通滴呀!感謝隨行豐福先生的熱情翻譯,讓我也可以加入他們的話題)

一坐下來,小菜先上桌了。
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我的重點的生啤,也上桌了!(樂)
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怎麼能獨飲呢?一定要大家一起來乾杯一下,才對味呀 🙂
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重點來了,這裡也是可以使用久留米 Kulukulu 券的餐廳唷!只要一張 Kulukulu 券(價值 500 日幣),到底可以換到什麼美味的燒烤呢?待會我們會揭曉答案。
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購買 Kurukuru 券時,附贈的小冊子裡,詳細的說明了參加活動的特約商店們,按著小冊子找尋好吃好玩的餐廳或是店長,那就對啦!
久留米雄源串燒やきとり雄源

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雄源串燒與一般燒烤居酒屋不同的地方在於,富有創意的老闆,推出了許多雄源特有的私房料理,在這裡可以吃到許多別具特色的燒烤菜色,特別又美味。
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豐福先生使用 Kulukulu 券點餐,待會這個餐點就會上桌囉!(當然,還有許許多多特色料理,可以依你的喜好來點餐)
久留米雄源串燒やきとり雄源

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來了,這是我平常最愛吃的「大根」,不過外皮是用烤的,外酥內多汁,很特別的口感,好吃!
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我平常最不愛吃的青椒,不過處理後只沾鹽,居然讓我不會太排斥耶!(人在旅遊時,食物種類的接受度也提高了XD)
久留米雄源串燒やきとり雄源

雄源的菜單,有些都是期間限定的私房料理(都可以點來試試看XD)
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畢竟是居酒屋,無論是有無酒精的飲料,自然也是重點之一囉。
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來了!!!一道道美味又好吃的特色燒烤料理,陸續端上桌了!!!這讓無肉不歡的我,好激動啊))))))))))))))))))))
久留米雄源串燒やきとり雄源

雄源燒烤除了食材本身的料理之外,沾醬的選擇也是非常用心的。除了許多本身就有調味的品項,只需要沾海鹽就非常美味之外,這道炸串,建議可以沾蛋黃,口感更綿密滑順唷!
久留米雄源串燒やきとり雄源

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這我得特別說明一下,原本我還以為是什麼肉類,我也沒特別問豐福先生,就一口咬下…沒想到呀沒想到,這居然是我平常最害怕的茄子!!!(不過可能因為料理方式不同,並沒有我害怕的茄子味,我居然把整根都吃完了)
久留米雄源串燒やきとり雄源

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好了,謎底要揭曉了!一張 Kulukulu 券到底可以換到什麼樣的美味料理呢?答案就在下面這張照片!
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是的,沒想到 500 日幣,可以換到這麼大串又好吃的串燒,真是太划算啦!

我們一行人才3人,總共點了這些(後頭還有加點一些),看起來是不是非常澎湃,非常過癮?
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串燒該怎麼吃?一定要這樣吃的啦!
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牆上還有許多名人訪客的簽名。
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辛苦工作了一天(或是辛苦的旅遊走跳了一天),來頓豐富又澎湃的串燒燒烤犒賞自己真是再合理不過了(一定艾配冰畢魯),我最喜歡吃著美食、喝著冰生啤,和伙伴、好友把酒言歡的放鬆自在感了(也沒有要喝醉啦,最多就兩杯而已,只是喜歡那種大家一起舉杯的感覺😆)。來到居酒屋之鄉久留米,一定要來やきとり雄源串燒品嚐老闆獨特的創意私房料理,紓解一整天的辛勞唷!
久留米雄源串燒やきとり雄源

雄源串燒∣やきとり雄源

✪ 開放時間:星期一~星期日 晚餐:17:00~凌晨02:00(全年無休)
✪ 晚餐預算:平均 3,500 日圓左右
✪ 聯絡電話:+81-942-65-4194
✪ 相關網站:官方網站
✪ 地址與交通方式:福岡県久留米市螢川町1−13( 用 Google Map 規畫交通方式
.西鐵天神大牟田線 西鐵久留米站 步行10分鐘


延伸閱讀:
✪ 久留米官方台灣臉書粉絲團:福岡久留米好好玩 – Welcome Kurume
✪ 久留米觀光網站:ほとめきの街久留米(正體中文,久留米觀光會議國際交流協會所有)
✪ 本文合法CC授權音樂來源:「あたま、なつやすみ」- The SYM Project
✪「久留米三日輕旅行」此行全部的圖文報導:

✪ 其他翰斯的日本旅攝圖文報導:


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