台北美食︱八王子日式懷石料理餐廳

[ 本文最後更新日期： 2020-01-23 ]

最近正逢尾牙旺季，除了公司正統尾牙之外，
部門同事、學校同學、甚至是各課程的班級，都在這年終之際一塊兒聚餐~
而我們讀書會第一名的慶功也因為大家時間一直橋不攏的關係，
延到本週三晚上才到蠻有名的懷石料理餐廳–「八王子」去慶祝一番…

這家位於復興北路上的餐廳，外觀看上去的確有那麼一點日本的感覺~

不過店中放的是中國風的音樂，
使用的餐具也多了那麼一點襌味…

連放菜渣的碟子，也是特殊燒窯方式的碟子

這就是我吃的套餐，NT.1450還要加上10%的服務費@@
（辛苦了近兩個月，就是為了這餐啊~~）

放毛巾的木盤，也有那麼一點感覺~

果然是價格不同，食材的呈現方式也不同，
像臉盆一樣大的瓷盆中，放了滿滿的冰和幾片生魚片，
還加上小花裝飾，非常有意境~
當然，一人一份！

羹湯的瓷碗，非常漂亮！

我這份是鵝肝醬佐鴨肉（學名翰斯忘了…就用食材內容來稱呼…）
丫，找到了…叫「鵝肝、合鴨焚合煮」…果然厲害…
（所以用相機照下菜單對幫助回憶還是很有用的喔~）
（看來翰斯還是不適合開餐廳@@因為不會取菜名…@@）

重頭戲！
這是同行友人的主菜，咖哩牛肉（同樣，不是官方學名@@）

漂亮的牛肉雪花~~
翰斯的心…
也跟著…
融．化．了…（淚）

這是翰斯的主餐！
牛排！（忘了學名，照片又看不清楚@@）
牛肉是放在葉子上的，有種特殊的香味~
雖然只有小小的一塊，切成6個更小的小小小小一塊…
（聽人說，懷石料理就是吃不飽的料理，就是吃完回家還要吃泡麵的料理…）
當你拿起這小小小小一塊，放入口中…
「那種舌尖抖動的感覺，如旭日東升般的溫暖…」
（不好意思，拿書上的來抄…因為翰斯的文筆不佳…）
口感真的很棒，肉質柔軟棉密…
真的是太幸福啦~
以後吃不到這樣的料理怎麼辦~~~~（瘋了…）

連搭配的飯，也用這樣的木製容器裝盛~

裡頭的米飯，吃起來有點像太子油飯，不過料很多就是了~

這個飯後甜點，翰斯一定要推一下~
非常濃郁的口感~
不過一口就沒了@@

翰斯以為點熱菊花，會有一壺的…
沒想到…人算不如老闆算…
只有像Espresso大小的一杯…
（果然是懷石到底丫~）
（Ryan說，所謂懷石料理，就是吃完之後，會抱著石頭去跳海……嗯…翰斯給1分…）

總的來說，
翰斯覺的店內的氣氛和菜色，
應該是800元左右比較合理…
（不過可能要加上店面路段吧@@）
不過豐富的菜色還算可口，
若大家有閒錢的話，翰斯還是推薦可以來吃吃看囉^^

更多照片在這裡：http://www.flickr.com/photos/gogohans/sets/72157603737992980/

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