台北美食︱樂麵屋，最接近道地日式拉麵風味的拉麵專賣店

[ 本文最後更新日期： 2021-04-29 ]

如果讓我選擇，在台灣能吃到的，最接近道地日本拉麵風味的台灣拉麵專賣店，想都不用想，我會直接推薦「樂麵屋」！

因為大學同學 Mr.Cake 在上一篇翰斯的食記「花月嵐日式拉麵 – 重口味．日本風的拉麵專賣店」中提到要翰斯介紹好吃的拉麵店，所以翰斯趕緊將食記補上！
（原來翰斯吃了，也PO了不少食記的照片，不過一直沒寫Blog，看來有得寫了Orz）

這間拉麵店是翰斯在今年的三月底去吃的，
位於台北市永康街的一條小巷中，
門口長這個樣子~

門口的海報告訴我們，
這是一間平價的拉麵店（以這樣的地點來說）

湯頭算是拉麵的靈魂，
另一張海報宣告了他們的湯頭成份，不知實施品嚐之後如何？
（還有「袐製」調味料啊！）

好吃的店總是不寂寞，
我們三五好友還是等了一下子之後才有位置~

一坐下來，馬上就要面臨抉擇…

原來這是和日本拉麵專賣店一樣的，
可以讓你選擇
1．麵種（他們有8種拉麵，其中還有兩種麵是可以選擇辣度的）
2．口味（濃厚、中等、稍淡）
3．麵條粗細（細麵、粗麵）
4．麵條軟硬（稍硬、中等、稍軟）
（點圖再選上頭的「+」號，可以看大圖，可以看清楚菜單的內容喔~）

Kay馬上陷入天人交戰…
（要選什麼好呢？）

吃重鹹又愛大蒜、蔥以及細麵的翰斯，二話不說，
單子馬上就勾選好了！

翰斯選的是「焦蔥豚骨拉麵」、「濃的湯頭」、「細麵」及「稍硬的口感」！

Kay好像對他們的飯也有興趣，
吃拉麵之前先喀碗飯吧！

（忘了叫什麼飯了，好像還不錯吃！）

吃拉麵怎麼可以不點杯生啤酒呢？
（寫到這裡，又想到「一蘭拉麵」店內的啤酒，泡沫超細緻，是翰斯喝過最好喝的啤酒！）

重頭戲上場了，
翰斯的「焦蔥豚骨拉麵」！

不只蔥放得多，連蛋都煮得剛剛好！

麵條的部分（翰斯選的是細麵，評論在文章末）

這是鄰兵Kay點的，原味的豚骨拉麵

這是二樓夫婦點的「辣辣豚骨拉麵」

因為真的good good eat，所以翰斯很快的就把一碗拉麵幹掉了~

（可惜沒有學一蘭的碗底，寫著「你能看到這些字是我們最大的榮幸」之類的話←因為要全部吃完見底才有辦法看到字@@）

店內的樣子，還蠻道地的感覺~

翰斯品嚐的心得如下：
實際喝了口湯，雖不至一蘭的「有一頭豬在嘴裡頭跑」，
不過亦不遠矣了…（應該有半頭豬吧…XD）
口感非常濃郁，但不會讓人覺得過膩，
喝下去可以感受到濃濃的大骨香，
不過和日本當地的拉麵還是有一點不同，
應該說是加入了台灣的在地口味的湯頭，
真的很不錯！
（不好意思，要形容半年前吃的拉麵有點困難…Orz）

印象中，叉燒也蠻不錯的（夠厚），
配菜的半熟蛋是翰斯覺得非常棒的地方！
在麵條的部分，翰斯的印象是，這個部分是唯一和日本當地拉麵差比較多的地方，
有點粉粉的感覺，不夠有咬勁！

不過整體說來是瑕不掩瑜，
非常值得推薦給大家的一家日式拉麵屋（應該算是目前翰斯在台灣吃過的，最好吃的拉麵…）
以後一定還會再來滴~

「樂麵屋」餐廳資訊：
「樂麵屋日式拉麵」
台北市大安區永康街10巷7號
０２-２３９５１７８７
上午11點至晚上十點，每周二固定公休

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