food 11
在好朋友的Blog介紹中,將誠屋拉麵比喻為台灣的一蘭拉麵,
當然要利用時間來嚐一嚐…


自從翰斯在東京品嚐過一蘭拉麵之後,
便對一蘭那濃郁的湯頭(老同學說,喝下去像是有一頭豬在嘴中跑…)以及彈牙的細麵條念念不忘…

在台灣吃過幾家拉麵,但總覺得還是不到味,好像少了什麼…
(之前吃過的樂麵屋算是翰斯覺得比較接近日本拉麵口味的…
請參見:樂麵屋- good good eat 的道地日式拉麵屋

前幾天看到好友Anne的報導
便決定利用假日去朝聖一下,看看是否真的有台灣的一蘭這麼道地^^

仔細Google了一下,原來誠屋就在微風的旁邊,
看網路上的照片,好像晚上的時侯門口的燈籠會亮起,更有日本FU…
food 01

門口的說明(反正也看不懂…XD)
food 02

門口Demo的拉麵~
依照以往經驗是,此區的Demo食物僅供參考,
還是要實際吃過才知道…
(沒帶CPL,玻璃反光很嚴重@@)
food 03

這個就是那個很有FU的燈籠囉~
(白天看起來…呃…有點髒…:p)
food 04

一到店內,看到的是一個長廊,
餐桌和走道用竹簾分隔著,
工作人員穿著有幹勁的工作服跑來跑去的~
food 20

在店員熱情的招呼下,先坐下來點菜,再開始拍照吧~
food 05

餐點的價位不算貴,一般拉麵都在200元以下,
翰斯和Kay為了多嚐些不同種類的味道,
都點了套餐,同時可以吃到拉麵和其他餐點~
food 06

整個店內的佈置,是有那麼點日本FU,
不過和一蘭那種像K書中心一樣的佈置,還有一點差距~
food 08

這是廚房看過去的樣子~
food 07

桌上放的調味料,
左邊的大蒜末,加入拉麵的湯頭中別有一番風味喔~
food 09

除了套餐之外,
我們也加點了泡菜,
泡菜在水準之上,有點偏辣,但是味道很夠~
food 10

看起來像不用錢的冰開水,水壹也有特殊雙層裝置,桌面不會流一堆因結霜產生的水,
一桌即使只有兩個人,也是給滿滿一大壺,
水中有淡淡的檸檬香,加上冰涼的口感,
在品嚐各種美食前可以喝喝冰開水去除口中的味道,
好好享受下一道美食的滋味,
這個部分和翰斯在日本吃的拉麵很像,算是加分啦!
food 12

主角終於出現了!
套餐中配置的拉麵是牛骨拉麵!
food 13

拉麵上頭的蛋,就是所謂的「玉之子」溫泉蛋,
滷得異常入味,
一口咬下,蛋黃的甜配合上蛋白處入味的魯汁,整個好吃到一個不行,
算是此次品嚐吃到目前來說最驚豔的食材!
food 14

再咬咬看吃拉麵一定要比較一下的叉燒吧!
從外觀看起來相當的厚,誠意十足!
翰斯一口咬下,當場眼淚快流下來(有沒有這麼誇張~),
並懷疑自己真的有咬到肉嗎?
因為實在太軟嫩,太可口啦~
魯透的瘦肉部分加上份量剛好,入口即化的肥肉部分,
讓翰斯又暫時的回到了日本…XD
food 15

其他的拉麵部分,翰斯是覺得就還好了,
麵條有點軟,也不是翰斯最愛的細麵條(一蘭是細麵條喔~)
湯頭的部分雖濃,但是有一點點偏鹹了…(雖然店家有提到,覺得太鹹的可以加湯沖淡一些)
不過還可以,不會太死鹹~

來看看其他的菜色吧!

這是叉燒飯,雖然Anne說飯類有點甜,不推薦,
但是畢竟沒親自嚐過,還是點一下吃吃看XD
food 16

的確,是有點甜甜的,但也是另一番風味啦,
翰斯是覺得味道還不錯,但是飯的部分也是偏軟,
感覺飯溼溼的,口感還不太夠~

這是另一個套餐所附的餃子,
口味是還OK囉,不過也沒有特別的驚豔啦~
food 17

整個用完餐,覺得是可以推薦的一個日式拉麵餐廳,
若要選出翰斯最喜愛的食材,
翰斯的推薦順序是:
1.叉燒
2.又是叉燒…
3.還是叉燒…


N.玉之子(溫泉蛋)
反正如果大家要去吃的話,一定要點和叉燒有關的拉麵吃吃看喔^^

整體比較起來,翰斯還是比較喜歡樂麵屋耶XD(還是因為是和老朋友一起聚餐,特別歡樂的關係? :p)
結帳時看到玄關處有許多名人簽名留念喔~
food 19

你分得出來有誰來過嗎?^^
food 21

插撥一下題外話,
誠屋用餐其實非常方便,
吃飽了就可以到旁邊的微風廣場散散步,逛一逛…
(要和女王或是女朋友去「散步」的話要小心,可能去裡頭一「逛」,你就破產了…XD)
food 22

最近好像週年慶快到了?

翰斯主要是要讓大家看一下,
這個用滿名牌包做成的室內裝飾…Orz
food 23

好了!誠屋拉麵介紹就到這裡,
衝著誠屋的叉燒,其實就蠻推薦給大家的啦^^

餐廳資訊
地址:台北市松山區市民大道四段17號
電話:02-2752-9393
營業時間:11:00am ~ 10:00pm

延伸閱讀:
✪ 日本的誠屋官網
✪ 我的其他日式拉麵報導:


【支持我的創作】
如果這篇文章有幫助到你或是你想鼓勵我繼續寫作,請幫我在下方處綠色的拍手圖示按5下 👏,
只要登入Google或FB,不需花費任何費用就能【免費支持】我唷 🥰
當然,如果你想請我喝杯咖啡,支持我繼續分享,繼續創作,我會更用心更努力的繼續寫作✍️下去呀!


臉書留言

comments

13 Comments

  1. 看你介紹這間,
    感覺上好像只要去那邊…
    恩……外帶叉燒肉回家配飯就好….XD

  2. Dear Cake:
    呃…有這麼明顯嗎?…:p

    至少…
    還要記得帶溫泉蛋啦…XD

    其實,每個人的口味不一樣,你要去嚐嚐看才知道自己喜不喜歡囉~

  3. 是沒那麼誇張啦,
    不過很多味蕾都是第一次的印象太深,
    才會把後面的感覺都推翻吧

    當初我去日本吃拉麵,他們湯頭濃稠的像勾芡,
    味道就是很不一樣,現在在台灣,總體驗不到

  4. Dear Cake:
    "當初我去日本吃拉麵,他們湯頭濃稠的像勾芡,
    味道就是很不一樣,現在在台灣,總體驗不到"

    我不能同意你更多了…

    看到日本的美食節目,
    在介紹到拉麵店時,
    除了一般的食材也講究之外,
    湯頭更是店長最著重的功夫,
    常常一個湯頭要用一堆上好的食材熬個幾天,
    難怪做出來的拉麵「看」起來和台灣的差不多,
    但是一「嚐」起來卻差很多的原因吧~
    (他們的人氣拉麵,常常只是最普通的醬油拉麵或是味噌拉麵,但卻可讓人百吃不厭啊~~)

  5. 一頭豬在嘴中跑…
    這個感覺是怎樣勒?請詳細說明好嗎?

  6. 我對一蘭拉麵的記憶就還好,我對一蘭的記憶深刻只在於他的「啤酒」耶!
    因為我愛麵屋武藏的拉麵,
    現在想到那個厚實有嚼勁的麵條,
    都還眼睛充滿愛心的FU哩!
    誠屋的話,我的最愛是他的玉子耶!
    我是不是都跟人家不一樣啊!
    哈哈!

  7. Dear Sam:
    西地,
    那濃郁的豬骨高湯口感,
    就好像有一頭豬在嘴中奔跑啊~~~
    (我同學形容的,我覺得還蠻貼切的XD)

    ===========================================================================
    Dear Kay:
    沒辦法,
    我對要嚼很久的麵條(烏龍麵,甚至是刀削牛肉麵)都沒什麼辦法,
    一下子就吃不下了…
    麵屋武藏的拉麵,根本是吃叉燒配麵吧…XD

    誠屋的玉子很不錯啊,滷得很入味,是誠屋的食材中,對翰仔的吸引力僅次於叉燒的產品^^

  8. "當場眼淚快流下來" 有沒有這麼感動啊你!? 不過還好 算沒有亂介紹, 不會被打~

  9. Dear Anne:
    真的啦~
    叉燒蠻不錯的XD

    謝謝妳的推薦囉~美食達人^^

  10. 那個用名牌包做成的屋頂裝飾,還有被新聞報出來咧,
    聽說有歐巴桑和異想天開的女性朋友,拿雨傘去勾,
    幻想著可以勾一個下來帶回家…Orz…

  11. Dear Tiffany:
    呃…
    這篇文章是…拉麵耶…XD
    (果然女生會聚焦的東西不一樣…:P)

  12. Hans真的很愛吃拉麵
    每次看到Hans拉麵文我都好心痛
    人家也想吃T^T

  13. Dear 天天Tin:
    是丫~
    下星期要去日本吃一蘭拉麵了,
    整個期待啊XDDD
    (心痛!不用心痛吧…美國沒有嗎?唐人街?不然就回台灣時順道經過日本囉XD)

寫一則留言