說到龜甲萬醬油,你的腦海中是不是和我一樣會出現「龜甲萬甘醇醬油~」的旋律?一直以為龜甲萬醬油是台灣品牌,今天來到位於日本千葉縣野田市的龜甲萬醬油博物館 (キッコーマンもの知りしょうゆ館)參觀才發現,原來龜甲萬是一個道地的日本品牌。來到這裡,除了能了解龜甲萬醬油的生產製作過程與歷史,近距離觀看醬油的實際製作現場,還可以體驗醬油仙貝DIY,以及品嚐有趣的醬油冰淇淋、天皇御用醬油、固體醬油等各式各樣美味又新鮮的醬油商品,最後還可以得到免費的伴手禮(通常是一瓶醬油),重點這裡無需入場費!是非常適合全家大小一起光臨的醬油觀光工廠,交通又便利,來到千葉旅行非常建議來這裡走走唷!
龜甲萬醬油博物館


你喜歡「醬油」調味嗎?你知道和我們日常生活息息相關的醬油,是怎麼生產製造出來的呢?

因為使用了在地關東平原所產出的優良大豆、小麥、鹽以及天然好水質做為原料,歷史悠久的老品牌龜甲萬醬油成為了關東地區的醬油第一品牌業者。其實我們在台灣所熟悉的龜甲萬醬油,是由日本龜甲萬總公司與統一集團所共同合作的品牌,我們這次來到千葉縣野田市所拜訪的是創立於西元 1917 年的龜甲萬株式會社總公司,在工廠旁的「龜甲萬醬油博物館」 (龜甲萬萬事通醬油館∣キッコーマンもの知りしょうゆ館)中,可以充分了解醬油的相關知識,並體驗各種醬油相關的活動與商品唷,接下來就讓我們實際走入龜甲萬醬油博物館中吧!

龜甲萬醬油博物館∣キッコーマンもの知りしょうゆ館

✪ 地址:千葉県野田市野田110(Google Maps
✪ 聯絡電話:+81471235136
✪ 官方網站:龜甲萬醬油博物館(正體中文)
✪ 交通方式:
– 開車∣從常盤汽車道柏 IC 利用 16 號國道往大宮方向 25 分鐘
– 電車∣從東武野田線野田市站步行 3 分鐘

龜甲萬醬油博物館的地圖如下:

龜甲萬醬油博物館採預約制,記得先與龜甲萬聯絡唷!觀光工廠的對面,就是實際生產龜甲萬醬油的工廠。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

這裡是龜甲萬醬油的大門。
龜甲萬醬油博物館

大門一進去,走廊非常的寬闊
龜甲萬醬油博物館

走廊的盡頭,可以看到一罐非常大罐的龜甲萬醬油(笑)
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

他們的餐廳可以體驗親自烤醬油仙貝,品嚐醬油冰淇淋等等,待會一定要去嚐嚐看。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬的販賣部,裡頭有許多龜甲萬醬油的相關商品,參觀的最後,可以在這裡帶一些伴手禮回家。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

另一側的柱子前,還有一大罐可愛的龜甲萬醬油,來這裡參觀記得和龜甲萬醬油合影留念一下!(對,我就是觀光客🤣)
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油本身也有觀光工廠,小朋友可以在這裡學到不少醬油釀製的相關知識,龜甲萬也舉辦了許多給小朋友參加的活動。
龜甲萬醬油博物館

首先我們先來參觀龜甲萬醬酒的觀光工廠「龜甲萬醬油博物館」。
龜甲萬醬油博物館

今天龜甲萬也安排了專人為我們講解,整個龜甲萬醬油的生產製造過程。
龜甲萬醬油博物館

除了參加導覽之外,也可以申請耳機導覽,自在的慢慢參觀唷。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

觀光工廠入口處其實還有大人、小孩用的專用說明書,經由說明書的說明,應該更能快速了解龜甲萬的歷史。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

雖然科技一直在進步,但傳統醬油的釀造,步驟還是一個都不能少,一點都不能馬虎。
龜甲萬醬油博物館

醬油的主要原料:大豆、小麥、食鹽、水,以及釀造所使用的微生物。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

現場也擺放了製造過程中的產物,讓我們可以實際的試摸試聞。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

這是發酵室,裡頭是真實在生產中的醬油唷!
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

可以試聞看看。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

參觀醬油的生產過程中間,也可以順便一起了解龜甲萬的歷史。走道這一側的是龜甲萬醬油歷來的宣傳海報。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

熟悉的龜甲萬醬油商標,我也是到了龜甲萬醬油工廠,才知道龜甲萬原來是日本的品牌。
龜甲萬醬油博物館

這裡展示著他們早期使用的醬油製作器材。
龜甲萬醬油博物館

可愛的人偶示意圖,讓我們更好了解醬油的生產過程與方式。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

這是經過壓搾處理後的醬油粕。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

我們在走道上向下看,可以看到明亮、廣闊的龜甲萬醬油工廠。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

醬油的釀造,來到了最後的階段。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

我們來到這個展示空間,可以看到龜甲萬醬油的醬油容器歷代包裝。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

有沒有覺得很眼熟?是滴!這些就是正在台灣銷售的龜甲萬醬油包裝唷!
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

在製作的過程中,也加入了一些環保的巧思。
龜甲萬醬油博物館

牆上美麗的線畫。
龜甲萬醬油博物館

參觀完觀光工廠,接著我們來到昔日天皇的「御用醬油釀造所」,天皇所使用的醬油,就是在這裡生產的。御用醬油釀造所的外觀為日式古建築,非常美麗且具歷史感。(目前這間龜甲萬野田工廠的「御用醬油釀造所」,仍然持續製作進貢給皇室的醬油唷!)
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

這裡是往日御用醬酒釀造的專用設備。
龜甲萬醬油博物館

從電視的擴增實境畫面裡,可以看到裡頭的虛擬人物在畫面中實際操作著醬酒的釀造過程。
龜甲萬醬油博物館

就是畫面中那兩位戴頭套的小哥,我們一行人則是在後方拍照,但真實狀況是沒有這兩位小哥的。
龜甲萬醬油博物館

這超級大的木製巨桶,就是釀造御用醬酒所使用的木桶。
龜甲萬醬油博物館

沿著樓梯爬到二樓,可以看到巨大木桶的上方空間,以及正在釀造的醬油。
龜甲萬醬油博物館

每一個釀造桶都非常巨大。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

雖然是古式的器材,但剛剛我們在觀光工廠看到的醬酒生產過程,可是一個都沒少。
龜甲萬醬油博物館

這個就是天皇愛用的醬油。
龜甲萬醬油博物館

若是你想嚐嚐看,日本天皇所使用的醬油是什麼味道的話,待會也可以在觀光工廠的商店購買唷。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

我們再次回到觀光工廠,又有許多家庭遊客蒞臨參觀了。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

看起來龜甲萬醬油觀光工廠非常受到當地家庭的歡迎呀!
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

接下來,我們來到龜甲萬觀光工廠的餐廳,可以進行親自烤醬油仙貝的體驗,以及實際品嚐各式醬油製品唷!(我們早就看好了,這次一定要吃吃看聞名的醬油冰淇淋!)
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油觀光工廠的餐廳是長型設計,空間設計非常時髦明亮。
龜甲萬醬油博物館

在這裡用餐的話,還可以使用龜甲萬的各式醬油產品進行調味,進行一場味蕾的探險,蠻有趣的。
龜甲萬醬油博物館

這裡就是烤仙貝的餐桌。
龜甲萬醬油博物館

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我們請美麗的哈雷蜜來為我們示範烤醬油仙貝!(沒人要看我這個大叔烤吧🤣)
龜甲萬醬油博物館

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牆上有清楚的烤仙貝說明。
龜甲萬醬油博物館

烤仙貝價目表,非常親民的價格。
龜甲萬醬油博物館

開始烤仙貝囉!
龜甲萬醬油博物館

看著仙貝慢慢的發泡舞動,好療癒呀~
龜甲萬醬油博物館

掌握好火侯與時機,幫仙貝翻面。
龜甲萬醬油博物館

嗯,很漂亮的顏色。
龜甲萬醬油博物館

接著,用專用的醬油幫仙貝上色。
龜甲萬醬油博物館

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再上網烤一下。
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各位觀眾!又脆又香的醬油烤仙貝,完.成.了!!!
龜甲萬醬油博物館

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放入專用的紙袋,才方便食用。
龜甲萬醬油博物館

嗯,真的很不錯呢!
龜甲萬醬油博物館

來看看餐廳裡的醬料吧!

這裡的調味料都可以免費嚐試的唷。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

這裡也提供小湯匙讓大家試嚐各種醬酒的味道。
龜甲萬醬油博物館

這還蠻神奇的,是乾式的,但嚐起來的醬酒的感覺。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

來龜甲萬醬油工廠一定要嚐嚐,非常特別的龜甲萬「醬油冰淇淋」!
龜甲萬醬油博物館

除了用甜筒吃,也可以用紙杯吃,還會加上可愛的心型餅乾。
龜甲萬醬油博物館

說到嚐起來的味道呢,其實不像預期中的,嚐起來像吃醬油一樣很鹹,反而是鹹鹹甜甜的,帶有一點醬油香以及大豆香,意外的非常好吃呢!

當然,妳有勇氣的話,也可以撒上這裡的調味料(尤其是乾式的粉末)試試看,不一定會有意料之外的收獲唷!(笑)
龜甲萬醬油博物館

離去之前,我們來逛逛這裡的紀念品商店,採購一些龜甲萬醬油的相關商品、食品回家。(這是一定要的啦!)
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

光是醬油就有非常多種類可供選擇,原味的、薄鹽的、生醬油,甚至是天皇用的,任君挑選。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

就是這個啦!天皇使用的龜甲萬「御用藏醬油」!人氣可是強強滾,全店第一名呢!
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

這裡還有各式各樣的醬油相關製品,有時間的話可以好好研究一下,挑選有興趣的帶回家。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

我們在選購的同時,大廳的另一側,又有另一團的觀光團準備離去,進行最後的解說。一旁的欄架裡是會送給每人一瓶的龜甲萬醬油,真的很大方,也難怪參觀的遊客絡繹不絕。
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

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人氣第二名的產品,這是可以撒在飯上的固體醬油,最後我也帶了幾包這個回家,很下飯唷!
龜甲萬醬油博物館

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拿到送給每位遊客的醬油了!小小的瓶身好可愛!(據說這是新版的醬油,瓶蓋可以密封,台灣還沒有唷)
龜甲萬醬油博物館

龜甲萬醬油博物館

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嗯,真是收獲滿滿的一趟龜甲萬醬油觀光工廠之旅,無論是心靈上(醬油知識)或是物質上(醬酒伴手禮)😆,是非常適合閤家光臨,也是非常推薦給大家的千葉親子景點唷!
龜甲萬醬油博物館


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