[ 本文最後更新日期: 2023-11-21 ]
今天我們來拜訪台東關山的電光部落,除了解電光部落名稱的由來與歷史沿革之外,也體驗了非常促咪的「竹炮體驗」、「阿拜DIY體驗」、「爆咖啡體驗」,每個體驗我都覺得印象深刻且非常有意思,阿拜DIY和爆咖啡還可以品嚐享用自己DIY的成果,感覺真的很棒,若是來到台東關山的電光部落的話,非常推薦可以來體驗一下唷!
今天上午,我們計劃來到台東關山鎮的電光里,除了導覽電光部落的歷史人文之外,也體驗古早味又促咪的阿拜DIY、聲勢驚人的竹炮體驗,以及咖啡香氣十足的爆咖啡體驗。
台東關山電光部落導覽
我們直接搭車來到台東關山鎮電光里的電光社區活中心中前廣場,經驗超豐富又幽默的解說人員,為我們娓娓道來,關於電光部落(Kaadaadaan)的名稱與地名(原稱雷公火社,後改為電光部落)的由來,以及在地阿美族與卑南族一直以來的恩怨情仇,情節非常引人入勝,尤其是電光部落以四年為週期的大事紀記年方式,讓我印象非常的深刻呀!😆(La牛仔褲是其中四年的年號唷!那這四年呢?對!就是La新冠!!!)
這個銅像現在應該已經很難看到了🤣
電光部落︱竹炮體驗
精采的講解告一個段落,我們請到部落的長老,來為我們示範與說明,電光部落的「竹炮」(竹砲)由來、原理與實物參觀。
相傳電光部落的「竹炮」是一百多年前清兵入侵時,當地的阿美族人用來嚇唬敵人的道具,因為只是以電石置入竹筒製成的竹炮中,加水進行化學反應後(用溼布蓋住圓孔不留空隙),約十秒再點火,只會產生極大的爆炸聲響,但不會實際發射出炮彈,只能嚇阻敵人,沒有殺傷力。
「電光竹炮」流傳至今,反而成為部落年輕人逢年過節時施放的活動之一,在體驗旅遊盛行的今日,電光竹炮也成為最夯的遊客體驗活動。在長老詳細的講解完之後,就輪到我們每個人上陣,進行實彈射擊體驗囉!
這就是電光竹炮裡的「電石」,要注意,千萬不能用水滅火,不然,麻煩就大了!
當然!別人有,我也要有🤣
以下就是我使用「電光竹炮」實彈射擊的影片了!
「電光竹炮」實際射擊的聲音其實非常的震憾,非常大聲(長老貼心的讓我們戴上耳罩,所以其實近距離施放不會太大聲),不過真實施放的音量,可能和你的操作有關,比如說抹布有沒有蓋好(不要讓反應後的氣體跑掉),點火時夠不夠明快等等。我非常注意點火的速度,但可能一開始抹布沒有蓋好,所以聲音沒有非常大聲…Orz(可惜呀,下次到台東西去放一次😆)
接下來,我們準備到台東關山的電光社區活動中心,體驗一下「阿拜」的製作,親手製作一個專屬於自己的「阿拜」,然後,再吃掉它!(這就叫做「自做自受」嗎?🤣)
在電光社區活動中心前,立著這幾圈竹筒,正當我納悶這是什麼的時候,導覽人員解說這些是傳統阿美族打擊樂器表演,只需要用上頭那個灰色的「鼓棒」輕輕敲打竹筒,就可以發出不同音高的聲音。當下還教了我們簡單的節奏,與他們合唱了一首原住民歌曲,非常有趣!(只可惜我是操作人員,沒有拍到照片呀😭)
這裡也有電光部落的在地農特產介紹與分享,部落的小米酒加果汁別有一番風味,真的順口又好喝呀!
電光部落︱阿拜DIY體驗
接下來我們來到電光部落的活動中心,由部落的老師來為我們介紹與講解,「阿拜」所使用的食材與製作方式。
那麼,我們所提到的「阿拜」,到底是什麼呢?
電光部落的「阿拜」使用了「月桃葉」、「甲酸漿葉」、「糯米」、「五花豬肉」以及一些香料所製成,感覺就好像我們的粽子一樣,所以阿拜又稱為「阿美粽」。
先在月桃葉上墊上一層甲酸漿葉,把事先泡好的生糯米舖平於葉面上,再放上豬肉以及自己想加的配料,最後將月桃葉妥善包好食材後,再使用棉線綑綁好(老師說,要左四圈右四圈,共八圈才是標準的「阿拜」),隔水蒸煮30分鐘即可使用。
老師的「阿拜」包得好紮實,好漂亮呀!
聽完老師的講解,我似乎心領神會,趕緊來開工,專屬於我的「阿拜」❤️
我的「阿拜」完成了!!!
和老師說的一樣綁了8圈…
咦?不過,形狀好像不太一樣…似乎…胖了點?🤣
不管了!做好記號,就和大家一起送去蒸吧!💪
==== 這是蒸阿拜時間的分隔線====
因為蒸阿拜需要一點時間,所以我們緊接著進行「爆咖啡」的體驗。沒多久,蒸好的「阿拜」送來了,照片裡都是同學的阿拜作品,我因為在阿拜上打了蝴蝶結做記號,一眼就看出我自己的「阿拜」了😍
因為我的「阿拜」還有點燙,所以先裝起來,晚點餓了再吃吧!(吃起來的感覺,可能是因為老師食材都調好了的關係,其實味道還蠻不錯的,跟粽子真的有點像,喔對了,那個裡頭的「甲酸漿葉」是可以一起吃的唷!)
接下來我們離開電光部落活動中心,準備前往下一個爆咖啡的活動地點。
電光部落活動中心外可以看到,像這樣的藝術作品。這個位於關山鎮電光天主堂的裝置作品,由藝術家任大賢打造的「電光牛」,是「第一屆縱谷大地藝術季」的「裝置藝術」,我們這次也欣賞了好幾座台東各地的大地藝術品,有機會再來介紹。
電光部落︱日出禾作爆咖啡體驗
接下來,我們來到「日出禾作」咖啡廳,進行「爆咖啡」體驗。
「日出禾作」年少有為的小老闆,親自為我們介紹,他們的產品(在地的電光米,非常有名唷!),以及爆咖啡的相關事宜。
「日出禾作」的小老闆「黃瀚」,是抱著「為了回家,才出去念書」信念的電光部落阿美族返鄉青年。從小就下定決心要在家鄉務農的他,有感於傳統農業還有無論在技術或是行銷都有許多不足之處,所以離開家鄉求學,學習有機農業,學成後將所學習的知識應用並回饋於家鄉,並自行創立了「日出禾作」。小老闆親切並熱情的訴說著他的理念與品牌由來。
「日出禾作」一旁就有幾株咖啡樹,小老闆親切的為我們說明,咖啡的採收過程。
「日出禾作」的老闆與老闆娘都是咖啡高手,熱情的招待我們喝他們的手沖咖啡。
風趣的小老闆,笑稱自己小時候也是二次元宅男一枚。
準備開始親手搖炒自己的咖啡豆囉!這方式接近日式的直火烘焙,火侯的掌握,咖啡豆與火源的距離,都非常考驗烘豆人的技巧與經驗。
「爆咖啡」爆到中後段,會冒煙是正常的,因為會把部分的外皮去掉。
因為我們這團人比較多,所以分三梯次來體驗「爆咖啡」,現在,輪到我上場啦!
這是我自己烘焙的結果!
同團隊友們把自己親手爆的咖啡放在一起合照一下。
(嗯,左下角的同學,顏色爆得比較均勻又美觀,厲害唷!)
這籃是我爆的,我覺得我一直有在搖晃金屬網,有可能因為離火源太近了,部分咖啡豆有點烤得顏色太深了…(這就是…重烘焙?🤣)
接下來,等到自己烘的咖啡量冷卻之後,可以直接裝袋並密封,就可以把自己親手烘焙的咖啡豆帶回家囉!
在等待團員體驗的空檔,「日出禾作」的主人親自為我們手沖咖啡,招待我們品嚐他們親自種植出來的咖啡豆風味。別看咖啡吧台空間不大,專業的沖泡咖啡器材應有盡有,非常專業呢!
在手沖咖啡的同時,「日出禾作」的小老闆也駕輕就熟又詳細的介紹,各種咖啡器材的使用方式與用途,不同咖啡豆、沖泡方式,甚至不同濾紙的差異等專業問題也都能回答,同時也仔細的回覆我們提出的其他問題,包含想成為咖啡師的契機、「日出禾作」的理念、未來的規劃,甚至,連怎麼和老闆娘認識的,都熱情的告訴了我們🤣
小老闆手沖咖啡架勢十足呀!
就這樣,我們在台東關山的電光部落所體驗的「竹炮體驗」、「阿拜 DIY 體驗」、「爆咖啡體驗」就到這裡告一段落,每個體驗我都覺得非常特別且有意思,阿拜 DIY 和爆咖啡還可以品嚐享用自己DIY的成果,感覺真的很棒,若是來到台東關山的電光部落的話,非常推薦可以來體驗一下唷!
延伸閱讀:
✪ 其他此行「台東慢慢遊」報導:
- 漂流223木雕烙燒體驗,就在伯朗大道入口處,提供旅人香醇咖啡與各式在地手作小物與藝術品
- 台東池上清河堂,在百年古厝旁體驗焢土窯、米苔目DIY等道地農業休閒活動,欣賞絕美秋收伯朗大道金黃稻浪美景
- 台東關山茶田關舍Villa民宿,舒適富設計感的住宿空間,療癒農村美景,還有超豐盛美味早餐!
- 紅葉谷綠能溫泉園區,在高質感的空間中放鬆享受療癒的溫泉美景與美食,超推薦尋星餐廳創意料理風味餐
✪ 其他美食攝影報導:
- 佐賀小城︱ひのでや 鯉魚料理,肉質鮮美彈牙的鯉魚大餐
- 青花驕麻辣鍋︱網友票選第一精品麻辣鍋,青花椒鮮麻椒香,「驕香松露菌菇鍋」新鍋底上市,台北中山麻辣鍋超推薦
- 穀雨豐︱林口龜山中式定食簡餐美食新選擇,滿足視覺與味蕾的饗宴,還有無限供應的自助吧吃到飽
- 枡和和牛清酒專門店,嚴選高檔和牛私房創意料理,店長有清酒唎酒師認證,想喝日本清酒來這裡就對了
- 雅室牛排大直旗艦店 Steak Inn,高檔老字號牛排西餐館,美味精緻時尚高雅,約會慶生超推薦
- 台北中山美食︱Moni咖哩中山旗艦店,道地日本名古屋咖哩,嚴選天然食材,各式美味咖哩、輕食、下午茶、甜點任你挑選,貴族宮廷風格適合與好友聊天聚會
- 南投波希謐境︱療癒的秘境綠色豪華露營體驗,打造慢活人生,感受遠離都市的靜謐與美好
- 王品和牛涮日式鍋物放題︱頂級和牛套餐「和牛壽喜燒雙吃」和牛吃到飽,焦糖炙燒和牛壽司、紫薯芋泥霜淇淋鯛魚燒好看又好吃實在太美味
- 姐夫重慶串串鍋,道地重慶麻辣口味重現,28種辛香料長時間拌炒濃郁麻辣湯頭底料,板橋麻辣串串鍋超推薦
- 新北蘆洲美食︱樂泰泰式餐廳,品嚐道地美味泰國菜,五星泰籍御廚嚴選頂級新鮮食材手工調料,平價消費CP值超高,享用泰式宮廷料理不用去泰國,來樂泰就對了
- 醉焉樓中式餐酒館,精緻美味菜色多到不可勝數,時尚風雅的平價熱炒炭火串燒精緻調酒,汐止餐酒館超推薦
- 饗富餐廳︱南投竹山紫南宮必吃美食!窯烤甕仔雞外皮酥脆、肉質鮮嫩,滬川台菜一次滿足
☕敲鍵盤敲到手軟,靈感都快被我榨乾了!來杯咖啡讓我回魂一下吧!你的支持,就是我繼續寫文的動力!
【免費支持】如果這篇文章有幫助到您或想鼓勵我 ,請幫我在下方處綠色的拍手圖示按5下,只要登入Google或FB,不需花費任何經費就能支持我,感謝您!