[ 本文最後更新日期: 2023-11-21 ]

今天我們來拜訪台東關山的電光部落,除了解電光部落名稱的由來與歷史沿革之外,也體驗了非常促咪的「竹炮體驗」、「阿拜DIY體驗」、「爆咖啡體驗」,每個體驗我都覺得印象深刻且非常有意思,阿拜DIY和爆咖啡還可以品嚐享用自己DIY的成果,感覺真的很棒,若是來到台東關山的電光部落的話,非常推薦可以來體驗一下唷!
台東關山電光部落巡禮

今天上午,我們計劃來到台東關山鎮的電光里,除了導覽電光部落的歷史人文之外,也體驗古早味又促咪的阿拜DIY、聲勢驚人的竹炮體驗,以及咖啡香氣十足的爆咖啡體驗。

台東關山電光部落導覽

我們直接搭車來到台東關山鎮電光里的電光社區活中心中前廣場,經驗超豐富又幽默的解說人員,為我們娓娓道來,關於電光部落(Kaadaadaan)的名稱與地名(原稱雷公火社,後改為電光部落)的由來,以及在地阿美族與卑南族一直以來的恩怨情仇,情節非常引人入勝,尤其是電光部落以四年為週期的大事紀記年方式,讓我印象非常的深刻呀!😆(La牛仔褲是其中四年的年號唷!那這四年呢?對!就是La新冠!!!)
台東關山電光部落導覽


這個銅像現在應該已經很難看到了🤣
台東關山電光部落導覽

台東關山電光部落導覽

台東關山電光部落導覽

台東關山電光部落導覽

台東關山電光部落,竹炮體驗

電光部落︱竹炮體驗

精采的講解告一個段落,我們請到部落的長老,來為我們示範與說明,電光部落的「竹炮」(竹砲)由來、原理與實物參觀。
台東關山電光部落,竹炮體驗

相傳電光部落的「竹炮」是一百多年前清兵入侵時,當地的阿美族人用來嚇唬敵人的道具,因為只是以電石置入竹筒製成的竹炮中,加水進行化學反應後(用溼布蓋住圓孔不留空隙),約十秒再點火,只會產生極大的爆炸聲響,但不會實際發射出炮彈,只能嚇阻敵人,沒有殺傷力。

「電光竹炮」流傳至今,反而成為部落年輕人逢年過節時施放的活動之一,在體驗旅遊盛行的今日,電光竹炮也成為最夯的遊客體驗活動。在長老詳細的講解完之後,就輪到我們每個人上陣,進行實彈射擊體驗囉!
台東關山電光部落,竹炮體驗

台東關山電光部落,竹炮體驗

台東關山電光部落,竹炮體驗

這就是電光竹炮裡的「電石」,要注意,千萬不能用水滅火,不然,麻煩就大了!
台東關山電光部落,竹炮體驗

台東關山電光部落,竹炮體驗

台東關山電光部落,竹炮體驗

台東關山電光部落,竹炮體驗

台東關山電光部落,竹炮體驗

台東關山電光部落,竹炮體驗

當然!別人有,我也要有🤣

以下就是我使用「電光竹炮」實彈射擊的影片了!


「電光竹炮」實際射擊的聲音其實非常的震憾,非常大聲(長老貼心的讓我們戴上耳罩,所以其實近距離施放不會太大聲),不過真實施放的音量,可能和你的操作有關,比如說抹布有沒有蓋好(不要讓反應後的氣體跑掉),點火時夠不夠明快等等。我非常注意點火的速度,但可能一開始抹布沒有蓋好,所以聲音沒有非常大聲…Orz(可惜呀,下次到台東西去放一次😆)

接下來,我們準備到台東關山的電光社區活動中心,體驗一下「阿拜」的製作,親手製作一個專屬於自己的「阿拜」,然後,再吃掉它!(這就叫做「自做自受」嗎?🤣)
台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

在電光社區活動中心前,立著這幾圈竹筒,正當我納悶這是什麼的時候,導覽人員解說這些是傳統阿美族打擊樂器表演,只需要用上頭那個灰色的「鼓棒」輕輕敲打竹筒,就可以發出不同音高的聲音。當下還教了我們簡單的節奏,與他們合唱了一首原住民歌曲,非常有趣!(只可惜我是操作人員,沒有拍到照片呀😭)
台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

這裡也有電光部落的在地農特產介紹與分享,部落的小米酒加果汁別有一番風味,真的順口又好喝呀!
台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

電光部落︱阿拜DIY體驗

接下來我們來到電光部落的活動中心,由部落的老師來為我們介紹與講解,「阿拜」所使用的食材與製作方式。
台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

那麼,我們所提到的「阿拜」,到底是什麼呢?

電光部落的「阿拜」使用了「月桃葉」、「甲酸漿葉」、「糯米」、「五花豬肉」以及一些香料所製成,感覺就好像我們的粽子一樣,所以阿拜又稱為「阿美粽」
台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

先在月桃葉上墊上一層甲酸漿葉,把事先泡好的生糯米舖平於葉面上,再放上豬肉以及自己想加的配料,最後將月桃葉妥善包好食材後,再使用棉線綑綁好(老師說,要左四圈右四圈,共八圈才是標準的「阿拜」),隔水蒸煮30分鐘即可使用。
台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

老師的「阿拜」包得好紮實,好漂亮呀!
台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

台東關山電光部落,阿拜DIY體驗


聽完老師的講解,我似乎心領神會,趕緊來開工,專屬於我的「阿拜」❤️
台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

我的「阿拜」完成了!!!

和老師說的一樣綁了8圈…

咦?不過,形狀好像不太一樣…似乎…胖了點?🤣

不管了!做好記號,就和大家一起送去蒸吧!💪
台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

==== 這是蒸阿拜時間的分隔線====

因為蒸阿拜需要一點時間,所以我們緊接著進行「爆咖啡」的體驗。沒多久,蒸好的「阿拜」送來了,照片裡都是同學的阿拜作品,我因為在阿拜上打了蝴蝶結做記號,一眼就看出我自己的「阿拜」了😍
台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

因為我的「阿拜」還有點燙,所以先裝起來,晚點餓了再吃吧!(吃起來的感覺,可能是因為老師食材都調好了的關係,其實味道還蠻不錯的,跟粽子真的有點像,喔對了,那個裡頭的「甲酸漿葉」是可以一起吃的唷!)
台東關山電光部落,阿拜DIY體驗

接下來我們離開電光部落活動中心,準備前往下一個爆咖啡的活動地點。

電光部落活動中心外可以看到,像這樣的藝術作品。這個位於關山鎮電光天主堂的裝置作品,由藝術家任大賢打造的「電光牛」,是「第一屆縱谷大地藝術季」的「裝置藝術」,我們這次也欣賞了好幾座台東各地的大地藝術品,有機會再來介紹。
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

電光部落︱日出禾作爆咖啡體驗

接下來,我們來到「日出禾作」咖啡廳,進行「爆咖啡」體驗。
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

「日出禾作」年少有為的小老闆,親自為我們介紹,他們的產品(在地的電光米,非常有名唷!),以及爆咖啡的相關事宜。
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

「日出禾作」的小老闆「黃瀚」,是抱著「為了回家,才出去念書」信念的電光部落阿美族返鄉青年。從小就下定決心要在家鄉務農的他,有感於傳統農業還有無論在技術或是行銷都有許多不足之處,所以離開家鄉求學,學習有機農業,學成後將所學習的知識應用並回饋於家鄉,並自行創立了「日出禾作」。小老闆親切並熱情的訴說著他的理念與品牌由來。
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

「日出禾作」一旁就有幾株咖啡樹,小老闆親切的為我們說明,咖啡的採收過程。
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗


台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

「日出禾作」的老闆與老闆娘都是咖啡高手,熱情的招待我們喝他們的手沖咖啡。
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

風趣的小老闆,笑稱自己小時候也是二次元宅男一枚。
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

準備開始親手搖炒自己的咖啡豆囉!這方式接近日式的直火烘焙,火侯的掌握,咖啡豆與火源的距離,都非常考驗烘豆人的技巧與經驗。
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

「爆咖啡」爆到中後段,會冒煙是正常的,因為會把部分的外皮去掉。
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

因為我們這團人比較多,所以分三梯次來體驗「爆咖啡」,現在,輪到我上場啦!

這是我自己烘焙的結果!
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗


同團隊友們把自己親手爆的咖啡放在一起合照一下。
(嗯,左下角的同學,顏色爆得比較均勻又美觀,厲害唷!)
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

這籃是我爆的,我覺得我一直有在搖晃金屬網,有可能因為離火源太近了,部分咖啡豆有點烤得顏色太深了…(這就是…重烘焙?🤣)
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

接下來,等到自己烘的咖啡量冷卻之後,可以直接裝袋並密封,就可以把自己親手烘焙的咖啡豆帶回家囉!
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

在等待團員體驗的空檔,「日出禾作」的主人親自為我們手沖咖啡,招待我們品嚐他們親自種植出來的咖啡豆風味。別看咖啡吧台空間不大,專業的沖泡咖啡器材應有盡有,非常專業呢!
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

在手沖咖啡的同時,「日出禾作」的小老闆也駕輕就熟又詳細的介紹,各種咖啡器材的使用方式與用途,不同咖啡豆、沖泡方式,甚至不同濾紙的差異等專業問題也都能回答,同時也仔細的回覆我們提出的其他問題,包含想成為咖啡師的契機、「日出禾作」的理念、未來的規劃,甚至,連怎麼和老闆娘認識的,都熱情的告訴了我們🤣
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

小老闆手沖咖啡架勢十足呀!
台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

台東關山電光部落,日出禾作爆咖啡體驗

就這樣,我們在台東關山的電光部落所體驗的「竹炮體驗」、「阿拜 DIY 體驗」、「爆咖啡體驗」就到這裡告一段落,每個體驗我都覺得非常特別且有意思,阿拜 DIY 和爆咖啡還可以品嚐享用自己DIY的成果,感覺真的很棒,若是來到台東關山的電光部落的話,非常推薦可以來體驗一下唷!


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