看過日本電視節目「來去鄉下住一晚」嗎?日本鄉村的純樸氣息以及濃厚人情味總是讓人回味再三,今天我們就要來到日本佐賀縣小城市的いやしの宿ほのか進行一泊二食的農泊體驗,實際體會在日本鄉下住一晚,並參與農事協助的感覺。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

這一次的佐賀縣小城行程裡,有一個非常重要的部分,就是來到 いやしの宿ほのか(癒しの宿ほのか)進行一泊二食的農泊體驗。今天我們不只要住在這裡,還要參加許多農事體驗,包含了「親手製作自己吃的蕎麥麵」、「到農地協助香草(Herb)種植」、「自摘柑橘吃到飽」、「拔蘿蔔」等等有趣的活動,回到民宿附近,再進行太鼓體驗,最後協助一起做晚餐,深刻體驗「來去鄉下住一晚」的感覺。

いやしの宿ほのか

訂房查最低房價
✪ 聯絡電話:0952-72-4693(大石先生)
✪ 相關網站:官方網站臉書專頁部落格
✪ 地址與交通方式:〒845-0003 佐賀県小城市小城町岩蔵5727( 用 Google Map 規畫交通方式
✪ 備註:一食二泊費用大約只需要6500日元,農事體驗需要預約,費用不包含在住宿中

いやしの宿ほのか的位置就在小城的北邊天山的邊緣,民宿本身就位於群山環繞之中,要進到いやしの宿ほのか的停車場,需要從一條小路彎進去,外頭的「大馬路」是這樣子的(感覺還是很鄉下,很舒服呀!)
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

這是他們在大馬路旁的木製招牌,不仔細看的話有可能會沒發現而開過去。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

裡頭是可以停車的,我們到的時侯,いやしの宿ほのか的主人大石先生正好在一旁。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

いやしの宿ほのか的外觀,民宿隱身於濃密的庭園植栽之中。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

蕎麥麵 DIY 體驗

因為時間已經接近中午的用餐時間,所以我們馬上開始第一個體驗活動「蕎麥麵 DIY 體驗」,親手製作自己中午要吃的午餐主食。
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當然,好吃的蕎麥麵,是需要長年的經驗累積(這也是日本常常強調的「匠人」的精神),才有辦法製作出來的。所以,雖說是我們製作蕎麥麵的體驗,但其實許多備料等前置作業,大石先生已經先幫我們準備好了。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

接下來,輪到我上陣了!大石先生細心的講解著製作蕎麥麵的每一個步驟。他說要製作出好吃的蕎麥麵,麵粉和水的比例是最重要的,蕎麥麵粉和水的比例是8比2,而且要慢慢的一點一點加入,不要一次加太多,再用力揉搓麵糰,這樣才會好吃。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

講解完畢之後,大石先生將麵糰交到我手上。

大家放心!午餐就交給我吧!💪💪💪(咦?我哪裡來的信心?😆)
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

同行的好伙伴還幫我錄了影(大感謝)

其實揉製的時間還不短,蠻需要體力的(同行伙伴們大家輪流上陣,才好不容易完成)。蕎麥麵糰揉好了之後,接下來是用擀麵棍將麵糰擀平。這同樣是需要手感與經驗,才有辦法擀得很平均,做出來的麵條口感才會相同。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

短短的影片如下(看起來我擀得不是很圓XD)

蕎麥麵糰擀平後,接下來就是進行大片切割的步驟。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

大片切割完成後(切為製麵機可放入的大小),小心翼翼的將麵皮放入製麵機,手動轉動製麵機,一條條美麗的麵條就從機器的另一端出現啦!
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

大家很開心的和自己的作品合照
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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大家看著自己親手做的麵條,就像看著自己的小孩一樣,眼中滿是欣賞與讚嘆(笑)。
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接下來,就是將蕎麥麵條下鍋,開始煮麵囉。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

煮麵的時間與火侯也是影嚮口感的元素之一,這部分就交給老經驗的大石太太囉。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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利用這段等侯午餐料理的時間,我在いやしの宿ほのか四處拍拍。

いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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大石先生的家中各個角落都可以感受到用心的佈置,也能感受到家人間的情感。
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蕎麥麵煮好上桌囉!快可以吃到自己做的蕎麥麵了,好興奮呀呀呀呀)))))))
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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大石太太一些自己親手醃漬小菜,都非常好吃呢!像照片裡的小洋蔥(薤)或是白蘿蔔,脆口多汁,真的很好吃呀!
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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看著自己親手揉製的蕎麥麵製成麵條,真的好有成就感呢。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

中午吃的可不只蕎麥麵,還有一些大石太太的好菜呢。
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いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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這個野菜湯,裡頭有日本芋及多種野菜,湯頭甘甜美味。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

不得不說,自己做的蕎麥麵,真的蠻好吃的呢!加上太石太太的美味小菜(連白米飯都好吃),午餐吃得超飽的。吃飽飽之後,稍微休息一下,下午的農事活動準備開始囉!

協助香草栽種

首先我們來到大石先生的農地。(大石先生在這裡有好多地呀,有農田,果園,民宿前也有菜園,民宿應該是開來交朋友的吧XD)
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

大石先生首先為我們示範如何鬆土。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

種植的地方加上膠紙,防止其他野草生長。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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膠紙上完之後,接下來是算好間距,在膠紙上打洞。這動作其實需要花點力氣(看我的表情就知道了…)
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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等等,為什麼要叫我拿這個拍照?(這不是豬八戒的武器?)
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接下來,就是將香草種下去囉!
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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和自己親手種的香草合照留念一下吧!
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柑橘採果體驗

忙完了香草種植,接下來我們來到了大石先生的柑橘果園。大石先生的柑橘果園,就在路旁,開車過去非常方便。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

據說附近這一片果園,都是大石先生的。不知大石先生有沒有缺乾兒子呢?(笑)
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不過大石先生說,今年因為風災的關係,柑橘的品相不太好,所以今年不打算收成了,這些柑橘我們想摘多少,就可以吃多少!
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啊可是,這些柑橘明明又甜又大顆捏,如果不吃掉,任它掉落地面腐壞,實在太可惜啦!
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趕緊努力吃上幾顆!
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日本人的標準也太嚴格了吧!你看看這些黃澄澄的美麗柑橘!
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這…同一串上的柑橘數量也太多了吧!
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從柑橘園這裡還可以遠望山谷,風景非常美麗。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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下次如果來到九州,水果控們一定要來大石先生這裡採果,實在太讚啦!(需事前預約,未來採果有可能需要收費)
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太鼓體驗

接著我們回到民宿,同行的坂本先生說要帶我們去附近打太鼓。從民宿開車不到三分鐘就到了,這裡就是當地的太鼓練習處。
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一進門,許許多多大大小小的太鼓,一字排開。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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雖然我沒打過太鼓(只有電玩打過),好在參加過管樂團,打擊譜經過說明之後,還算看得懂。
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大家開始開心的打起太鼓。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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揮汗打鼓運動時,真的很開心呀。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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我也不落人後,努力跟上節奏。
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拔蘿蔔

暢快的太鼓活動之後,回到いやしの宿ほのか,大石先生帶我們來到民宿前的菜園,進行拔蘿蔔體驗。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

雖然國小的課本裡就有拔蘿蔔的片段,但仔細想想,好像還沒真的拔過蘿蔔。
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經過大石先生的講解之後,順利的挑選並拔起白蘿蔔。其實只要角度對,並不需要花太大的力氣,就可以將蘿蔔拔起。
這就是拔起來的蘿蔔,也是我們晚餐的配菜之一囉。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

協助晚餐製作

晚餐時間已近,接下來,我們就實際進入廚房,進行晚餐料理的協助囉!

我先幫忙揉麵糰,晚上的麵糰,是要拿來做麵疙瘩使用的,我除了揉麵糰之外,也幫忙將麵糰撕成適當的份量,投入湯裡。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

接著幫忙將剛採收的白蘿蔔,製作成蘿蔔泥。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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其實我們只能協助簡單的部分啦,其他重要的部分,還是要交給大石太太,我們只要在餐桌輕鬆的等侯美味菜餚上桌就好囉!
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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這個這個,這個湯裡的麵疙瘩是我捏的!!!(舉手邀功)
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這是一種山蒟蒻,口感非常特別。
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整桌滿滿的美味佳餚,實在太幸福啦!
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いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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在晚餐的餐桌上,我們和民宿的主人大石夫婦聊了不少(我還請教大石女士,到底她的湯加了什麼,為什麼這麼好喝 😆),渡過了一個美好的夜晚。

這是我晚上住的房間。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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隔天一早起來,窗外的鄉村風景,好美!
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按照約定的時間前往餐廳,熱騰騰的早餐已上桌。
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早上門口的斜射陽光,好美。
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大石太太接了另一個午餐便當的案子,正在準備幾十人份的便當。
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有別於昨日的陰天,今天出太陽了。民宿和菜園在和煦的陽光襯托下,顯示更加美麗。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

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我們就要離開いやしの宿ほのか囉!離開之前和主人大石夫掃合影留念一下。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗

搭車離開時,大石夫掃就像「來去鄉下住一晚」裡的住宿主人一樣,一直站在門口對我們揮手,目送我們離去。
當下,心裡覺得暖暖的,非常開心的小城農泊體驗,推薦給大家。
いやしの宿ほのか 一泊二食農泊體驗


延伸閱讀
✪ 這是由官方製作的此行小短片,以「小城故事」這首經典名曲為主軸來介紹小城市,當然中間也會出現我的身影(唷齁齁),歡迎大家欣賞影片唷!


✪「佐賀小城輕旅行」此行全部的圖文報導:

✪ 其他翰仔的日本旅攝圖文報導:


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