[ 本文最後更新日期： 2021-04-02 ]
千葉縣鄉土料理「千壽惠」（ちずえ︱千寿惠）除了店內裝潢氣氛非常懷舊有質感之外，店內所提供的美食都是使用千葉縣在地的精選食材，並且非常講究食材的新鮮度與安全性。吧台區由老經驗的女將在你面前親自料理，加上精心處理與陳列的食材，視覺與味覺都可享用到一場美食饗宴。
下午拍攝完千葉聞名的倒吊式懸掛電車，並拜訪完可愛千葉君的家之後，時間也接近晚餐時間，我們先到晚上入住的飯店 Check-in 並放置好行李，再前往今晚預計用餐的餐廳 -「千壽惠」。
「千壽惠」（ちずえ︱千寿惠）︱地址電話︱交通方式︱消費價格︱營業時間
地址：〒260-0016千葉県千葉市中央区栄町16−2
交通方式：JR 總武線 千葉站 徒步5分鐘︱千葉都市モノレール線 栄町站 徒步2分鐘
預約電話：+81-43-225-6688（建議先行預約）
消費：可單點，套餐 3150 円起
營業時間：週一至週六，1700-2300；週日及國定假日公休
官網：www.chizue.com
來看看千壽惠的地理位置吧！
因為千壽惠離我們住宿的飯店「」並不遠，所以我們打算以步行的方式前往即可。還記得在經過一條中央道路之後，導遊告訴我們，這一區都是紅燈區。果然，走著走著，看見了這樣的招牌。
看來得步步為營，不要亂走呀（笑）
走過幾個小巷之後，來到了千壽惠的後門。
門口的招牌，小小的，很有氣氛。
一進門，就看到這樣的，非常有質感且充滿了放（ㄐーㄡˇ）鬆（ㄐーㄥ）氛圍的空間，非常適合三五好友一群人來這裡相聚（不過得提早訂位，像我們當天過去時，這個位置早就被訂走囉）。
熱愛日本清酒/燒酒或是對它相當有研究的話，來這裡應該會很開心吧！
冰涼的生啤酒才是我的最愛呀呀呀呀呀~~~~
如何？是不是非常有「深夜食堂」的港截呀？從店內許許多多的佈置與擺飾，可以感受得到商家對氛圍營造的用心與巧思。喜歡拍照的朋友，或是對日本居酒屋文化很有興趣的朋友，來這裡可以拍得很開心才是。（不過因為環境比較暗，建議可以帶大光圈的鏡頭進來唷）
這牆上的大鹿頭，應該是……真的標本吧？（吞一口口水）
日本祭典時，常常能看到的傳統面具。
離開一樓的空間，往上爬到二樓，這裡也有幾桌較小一點的座位以及幾個小包廂，依然佈置得非常有氣氛。
佈置在天井貫通一二樓的長型燈籠，簡約、典雅又有氣氛。
二樓的佈置。
好可愛的小公仔呀！（尖叫）
二樓有多間別有風味的小包廂。
牆上許多造型雅緻的陶器，都是出於大師之手。
走到二樓的另一端樓梯往下，這裡是吧台區，也是千壽惠正門口一進來的地方。
據說這一整面牆上的酒杯，一個個都是客人以寄杯的方式，寄放於此（可見老主顧有多少）。而且，每個杯子都是出於名家之手，手工製作，造價不菲（個個都上萬日幣以上呀！），所以，我在拍照時，離這面杯牆特別遠（笑）。
千壽惠的女將直接在你面前處理待會你要吃的食材。
說到千壽惠的食材，一定要特別提一下，這裡的餐點，都是採用道地千葉縣本地生產的食材，所製作出來的料理唷！
像這個大得超誇張的落花生，也是千葉縣的名產之一，這麼大的花生（不誇張，大約是成年男生的姆指大小）我還是第一次吃到！
這個同樣也非常巨大，而且花色非常美麗的壽司，我在台灣的桃園農博會千葉展區時有看過表演，在包食材時就要想好花色的排列方式呢！
這裡同時也入選了「Chef’s CHIBA」精選美食之一唷。
女將熟練的處理著美味的四色豆腐。
這裡還可以向服務人員索取貼心準備的中文菜單，每樣菜色皆可單點，也有多種套餐可供選擇，當然，店裡也有多種酒品供應。
剛剛我的花壽司是花的圖案，伙伴的花壽司則是螃蟹圖案。
此時，主菜的菜盤端上來了，是不是非常青超？有沒有非常澎湃？
這裡其實是端上來陳列給你看，他們會陸續把食材拿到廚房進行料理。
這是四色豆腐，每種豆腐風味都非常特別，香濃滑嫩。
醃漬的魚。
這應該是魚肉拌成魚醬所製成的，據說可以生吃，比較無法接受生魚的朋友可以選擇炙燒之後的版本。
廚房內外都忙進忙出的，預約滿滿呀。
這是炙燒後的版本。
同行伙伴來張用餐情境圖。
店內一隅。吃到後半段，我的身旁迎來了兩位訂位的客人。兩人寒喧幾句之後開始乾杯聊天（雖然我聽不懂XD），這種放鬆的感覺真的很不錯呀！
懷石料理是這樣，雖然每一樣菜色的份量都不多，但全部吃一輪下來，也是飽到一個不行。
離開前，原本下大雨的天空雨勢稍歇，我跑到外頭去，拍下千壽惠正門的外觀。
工作一整天之後，來這樣子餐點美味、氣氛愉快的餐廳用餐，真的是非常舒壓呀！
延伸閱讀：
✪ 同場加映：還看不過癮嗎？這裡是由同行的妞新聞所製作的專業影音報導！
所有妞新聞的千葉縣影音報導，就在「愛玩妞︱千葉君療癒你的心」唷！
✪ 更多日本旅遊情報：日本旅遊情報局（FB專頁）
✪「千壽惠」官網：www.chizue.com
✪「千葉熱力四射祭典之旅」此行全部的圖文報導：
- 千葉︱千葉都市單軌電車（千葉都市モノレール），金氏世界紀錄認證世界最長的懸掛式單軌電車
- 千葉︱直擊！帶你一窺超卡哇伊千葉君的家，還有眾多千葉君的療癒系週邊商品以及清涼寫真！
- 千葉︱千葉縣鄉土料理「千壽惠」，完全使用千葉縣道地美味食材，更榮獲「Chef’s CHIBA」精選！
- 千葉︱江澤藍莓森林，比百元日幣還要大的藍莓，滿山遍野甜又多汁的藍莓任你吃到飽！
- 千葉︱富津市母親牧場，絕美桃色氣息花海、美味料理、可愛動物體驗與遊樂園，絕佳的親子景點
- 千葉︱香取神宮，綠意盎然的寧靜古寺，全日本香取神社總旗艦店
- 千葉︱香取神宮表參道 UNO Cafe，回到昭和時代和洋融合的懷舊風格中，感受迷人的老時光
- 千葉︱成田山新勝寺「成田祇園祭」，近距離體驗熱力四射、魄力十足的華麗山車「總拉行」！
- 千葉︱成田祇園祭後篇，新勝寺大本堂前感受千軍萬馬的超華麗「總舞蹈」！
- 千葉︱龜甲萬醬油博物館，體驗醬油仙貝DIY，品嚐有趣醬油冰淇淋、天皇御用醬油、固體醬油，無料入場！
- 千葉︱漫步北總小江戶佐原老街，乘舟體驗小野川沿岸風光，感受江戶時代懷舊氛圍
- 千葉︱洋麵店 ワーズワース 佐原店，小江戶佐原老街上美味道地又超值的日式洋食屋
- 千葉︱THE FARM 農場豪華露營體驗，遠離都市塵囂，享受悠閒愜意的田園生活
✪ 其他翰斯的日本旅攝圖文報導：
【免費支持】如果這篇文章有幫助到您或想鼓勵我 ，請幫我在下方處綠色的拍手圖示按5下，只要登入Google或FB，不需花費任何經費就能支持我，感謝您!
- 北海道︱日本北海道六日親子歡樂遊，連載開始！（行程懶人包）
- 久留米︱久留米三日輕旅行提案，用 KuruKuru 券在九州久留米市吃喝玩樂（含行程懶人包、交通攻略）
- 長野︱ROKUMON觀光列車之旅 (上)，從療癒人心的輕井澤小鎮開始，盡情享受美食、自然、文化的旅程
- 佐賀小城︱來去鄉下住一晚！佐賀縣小城市三日輕旅行提案（含行程懶人包、交通攻略）
- 滋賀．長濱︱搭乘賤岳登山纜車登高遠眺琵琶湖、余吳湖幽靜美景，親臨賤岳之戰古戰場，在木之本町北國街道採購美酒與美食
- 千葉︱成田山新勝寺「成田祇園祭」，近距離體驗熱力四射、魄力十足的華麗山車「總拉行」！
- 大阪︱大阪．天神祭．祭典瘋，尋找大阪達人團，連載開始！（行程懶人包）
- 大阪︱大阪秋之旅．連載開始！（行程懶人包）
- 岩手︱魅力東北．岩手之秋，日本岩手縣絕美秋景五日逍遙遊，連載開始！（行程懶人包）
- 大阪︱大阪．京都．奈良九人家族歡樂遊：探訪強巴辣將軍圓夢之旅，連載開始！（行程懶人包）
