千葉縣鄉土料理「千壽惠」(ちずえ︱千寿惠)除了店內裝潢氣氛非常懷舊有質感之外,店內所提供的美食都是使用千葉縣在地的精選食材,並且非常講究食材的新鮮度與安全性。吧台區由老經驗的女將在你面前親自料理,加上精心處理與陳列的食材,視覺與味覺都可享用到一場美食饗宴。

下午拍攝完千葉聞名的倒吊式懸掛電車,並拜訪完可愛千葉君的家之後,時間也接近晚餐時間,我們先到晚上入住的飯店 Check-in 並放置好行李,再前往今晚預計用餐的餐廳 -「千壽惠」。

「千壽惠」(ちずえ︱千寿惠)︱地址電話︱交通方式︱消費價格︱營業時間

地址:〒260-0016千葉県千葉市中央区栄町16−2
交通方式:JR 總武線 千葉站 徒步5分鐘︱千葉都市モノレール線 栄町站 徒步2分鐘
預約電話:+81-43-225-6688(建議先行預約)
消費:可單點,套餐 3150 円起
營業時間:週一至週六,1700-2300;週日及國定假日公休
官網:www.chizue.com

來看看千壽惠的地理位置吧!

因為千壽惠離我們住宿的飯店「」並不遠,所以我們打算以步行的方式前往即可。還記得在經過一條中央道路之後,導遊告訴我們,這一區都是紅燈區。果然,走著走著,看見了這樣的招牌。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

看來得步步為營,不要亂走呀(笑)

走過幾個小巷之後,來到了千壽惠的後門。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

門口的招牌,小小的,很有氣氛。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

一進門,就看到這樣的,非常有質感且充滿了放(ㄐーㄡˇ)鬆(ㄐーㄥ)氛圍的空間,非常適合三五好友一群人來這裡相聚(不過得提早訂位,像我們當天過去時,這個位置早就被訂走囉)。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

熱愛日本清酒/燒酒或是對它相當有研究的話,來這裡應該會很開心吧!
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

冰涼的生啤酒才是我的最愛呀呀呀呀呀~~~~
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

如何?是不是非常有「深夜食堂」的港截呀?從店內許許多多的佈置與擺飾,可以感受得到商家對氛圍營造的用心與巧思。喜歡拍照的朋友,或是對日本居酒屋文化很有興趣的朋友,來這裡可以拍得很開心才是。(不過因為環境比較暗,建議可以帶大光圈的鏡頭進來唷)
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

這牆上的大鹿頭,應該是……真的標本吧?(吞一口口水)
千葉縣鄉土料理-千壽惠

日本祭典時,常常能看到的傳統面具。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

離開一樓的空間,往上爬到二樓,這裡也有幾桌較小一點的座位以及幾個小包廂,依然佈置得非常有氣氛。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

佈置在天井貫通一二樓的長型燈籠,簡約、典雅又有氣氛。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

二樓的佈置。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

好可愛的小公仔呀!(尖叫)
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

二樓有多間別有風味的小包廂。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

牆上許多造型雅緻的陶器,都是出於大師之手。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

走到二樓的另一端樓梯往下,這裡是吧台區,也是千壽惠正門口一進來的地方。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

據說這一整面牆上的酒杯,一個個都是客人以寄杯的方式,寄放於此(可見老主顧有多少)。而且,每個杯子都是出於名家之手,手工製作,造價不菲(個個都上萬日幣以上呀!),所以,我在拍照時,離這面杯牆特別遠(笑)。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千壽惠的女將直接在你面前處理待會你要吃的食材。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

說到千壽惠的食材,一定要特別提一下,這裡的餐點,都是採用道地千葉縣本地生產的食材,所製作出來的料理唷!
千葉縣鄉土料理-千壽惠

像這個大得超誇張的落花生,也是千葉縣的名產之一,這麼大的花生(不誇張,大約是成年男生的姆指大小)我還是第一次吃到!
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

這個同樣也非常巨大,而且花色非常美麗的壽司,我在台灣的桃園農博會千葉展區時有看過表演,在包食材時就要想好花色的排列方式呢!
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

這裡同時也入選了「Chef’s CHIBA」精選美食之一唷。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

女將熟練的處理著美味的四色豆腐。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

這裡還可以向服務人員索取貼心準備的中文菜單,每樣菜色皆可單點,也有多種套餐可供選擇,當然,店裡也有多種酒品供應。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

剛剛我的花壽司是花的圖案,伙伴的花壽司則是螃蟹圖案。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

此時,主菜的菜盤端上來了,是不是非常青超?有沒有非常澎湃?
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

這裡其實是端上來陳列給你看,他們會陸續把食材拿到廚房進行料理。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

這是四色豆腐,每種豆腐風味都非常特別,香濃滑嫩。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

醃漬的魚。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

這應該是魚肉拌成魚醬所製成的,據說可以生吃,比較無法接受生魚的朋友可以選擇炙燒之後的版本。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

廚房內外都忙進忙出的,預約滿滿呀。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

這是炙燒後的版本。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

同行伙伴來張用餐情境圖。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

店內一隅。吃到後半段,我的身旁迎來了兩位訂位的客人。兩人寒喧幾句之後開始乾杯聊天(雖然我聽不懂XD),這種放鬆的感覺真的很不錯呀!
千葉縣鄉土料理-千壽惠

懷石料理是這樣,雖然每一樣菜色的份量都不多,但全部吃一輪下來,也是飽到一個不行。

離開前,原本下大雨的天空雨勢稍歇,我跑到外頭去,拍下千壽惠正門的外觀。
千葉縣鄉土料理-千壽惠

千葉縣鄉土料理-千壽惠

工作一整天之後,來這樣子餐點美味、氣氛愉快的餐廳用餐,真的是非常舒壓呀!


延伸閱讀:
✪ 同場加映:還看不過癮嗎?這裡是由同行的妞新聞所製作的專業影音報導!

所有妞新聞的千葉縣影音報導,就在「愛玩妞︱千葉君療癒你的心」唷!
✪ 更多日本旅遊情報:日本旅遊情報局(FB專頁)
✪「千壽惠」官網:www.chizue.com
✪「千葉熱力四射祭典之旅」此行全部的圖文報導:

✪ 其他翰斯的日本旅攝圖文報導:


【免費支持】如果這篇文章有幫助到您或想鼓勵我 ,請幫我在下方處綠色的拍手圖示按5下,只要登入Google或FB,不需花費任何經費就能支持我,感謝您!


臉書留言

comments

寫一則留言