在好朋友的Blog介紹中,將誠屋拉麵比喻為台灣的一蘭拉麵,
當然要利用時間來嚐一嚐…
自從翰仔在東京品嚐過一蘭拉麵之後,
便對一蘭那濃郁的湯頭(老同學說,喝下去像是有一頭豬在嘴中跑…)以及彈牙的細麵條念念不忘…
在台灣吃過幾家拉麵,但總覺得還是不到味,好像少了什麼…
(之前吃過的樂麵屋算是翰仔覺得比較接近日本拉麵口味的…
請參見:樂麵屋- good good eat 的道地日式拉麵屋)
前幾天看到好友Anne的報導,
便決定利用假日去朝聖一下,看看是否真的有台灣的一蘭這麼道地^^
仔細Google了一下,原來誠屋就在微風的旁邊,
看網路上的照片,好像晚上的時侯門口的燈籠會亮起,更有日本FU…
門口的說明(反正也看不懂…XD)
門口Demo的拉麵~
依照以往經驗是,此區的Demo食物僅供參考,
還是要實際吃過才知道…
(沒帶CPL,玻璃反光很嚴重@@)
這個就是那個很有FU的燈籠囉~
(白天看起來…呃…有點髒…:p)
一到店內,看到的是一個長廊,
餐桌和走道用竹簾分隔著,
工作人員穿著有幹勁的工作服跑來跑去的~
在店員熱情的招呼下,先坐下來點菜,再開始拍照吧~
餐點的價位不算貴,一般拉麵都在200元以下,
翰仔和Kay為了多嚐些不同種類的味道,
都點了套餐,同時可以吃到拉麵和其他餐點~
整個店內的佈置,是有那麼點日本FU,
不過和一蘭那種像K書中心一樣的佈置,還有一點差距~
這是廚房看過去的樣子~
桌上放的調味料,
左邊的大蒜末,加入拉麵的湯頭中別有一番風味喔~
除了套餐之外,
我們也加點了泡菜,
泡菜在水準之上,有點偏辣,但是味道很夠~
看起來像不用錢的冰開水,水壹也有特殊雙層裝置,桌面不會流一堆因結霜產生的水,
一桌即使只有兩個人,也是給滿滿一大壺,
水中有淡淡的檸檬香,加上冰涼的口感,
在品嚐各種美食前可以喝喝冰開水去除口中的味道,
好好享受下一道美食的滋味,
這個部分和翰仔在日本吃的拉麵很像,算是加分啦!
主角終於出現了!
套餐中配置的拉麵是牛骨拉麵!
拉麵上頭的蛋,就是所謂的「玉之子」溫泉蛋,
滷得異常入味,
一口咬下,蛋黃的甜配合上蛋白處入味的魯汁,整個好吃到一個不行,
算是此次品嚐吃到目前來說最驚豔的食材!
再咬咬看吃拉麵一定要比較一下的叉燒吧!
從外觀看起來相當的厚,誠意十足!
翰仔一口咬下,當場眼淚快流下來(有沒有這麼誇張~),
並懷疑自己真的有咬到肉嗎?
因為實在太軟嫩,太可口啦~
魯透的瘦肉部分加上份量剛好,入口即化的肥肉部分,
讓翰仔又暫時的回到了日本…XD
其他的拉麵部分,翰仔是覺得就還好了,
麵條有點軟,也不是翰仔最愛的細麵條(一蘭是細麵條喔~)
湯頭的部分雖濃,但是有一點點偏鹹了…(雖然店家有提到,覺得太鹹的可以加湯沖淡一些)
不過還可以,不會太死鹹~
來看看其他的菜色吧!
這是叉燒飯,雖然Anne說飯類有點甜,不推薦,
但是畢竟沒親自嚐過,還是點一下吃吃看XD
的確,是有點甜甜的,但也是另一番風味啦,
翰仔是覺得味道還不錯,但是飯的部分也是偏軟,
感覺飯溼溼的,口感還不太夠~
這是另一個套餐所附的餃子,
口味是還OK囉,不過也沒有特別的驚豔啦~
整個用完餐,覺得是可以推薦的一個日式拉麵餐廳,
若要選出翰仔最喜愛的食材,
翰仔的推薦順序是:
1.叉燒
2.又是叉燒…
3.還是叉燒…
…
…
N.玉之子(溫泉蛋)
反正如果大家要去吃的話,一定要點和叉燒有關的拉麵吃吃看喔^^
整體比較起來,翰仔還是比較喜歡樂麵屋耶XD(還是因為是和老朋友一起聚餐,特別歡樂的關係? :p)
結帳時看到玄關處有許多名人簽名留念喔~
你分得出來有誰來過嗎?^^
插撥一下題外話,
誠屋用餐其實非常方便,
吃飽了就可以到旁邊的微風廣場散散步,逛一逛…
(要和女王或是女朋友去「散步」的話要小心,可能去裡頭一「逛」,你就破產了…XD)
最近好像週年慶快到了?
翰仔主要是要讓大家看一下,
這個用滿名牌包做成的室內裝飾…Orz
好了!誠屋拉麵介紹就到這裡,
衝著誠屋的叉燒,其實就蠻推薦給大家的啦^^
餐廳資訊
地址:台北市松山區市民大道四段17號
電話:02-2752-9393
營業時間:11:00am ~ 10:00pm
延伸閱讀:
日本的誠屋官網
13 Comments
看你介紹這間,
感覺上好像只要去那邊…
恩……外帶叉燒肉回家配飯就好….XD
Dear Cake:
呃…有這麼明顯嗎?…:p
至少…
還要記得帶溫泉蛋啦…XD
其實,每個人的口味不一樣,你要去嚐嚐看才知道自己喜不喜歡囉~
是沒那麼誇張啦,
不過很多味蕾都是第一次的印象太深,
才會把後面的感覺都推翻吧
當初我去日本吃拉麵,他們湯頭濃稠的像勾芡,
味道就是很不一樣,現在在台灣,總體驗不到
Dear Cake:
"當初我去日本吃拉麵,他們湯頭濃稠的像勾芡,
味道就是很不一樣,現在在台灣,總體驗不到"
↑
我不能同意你更多了…
看到日本的美食節目,
在介紹到拉麵店時,
除了一般的食材也講究之外,
湯頭更是店長最著重的功夫,
常常一個湯頭要用一堆上好的食材熬個幾天,
難怪做出來的拉麵「看」起來和台灣的差不多,
但是一「嚐」起來卻差很多的原因吧~
(他們的人氣拉麵,常常只是最普通的醬油拉麵或是味噌拉麵,但卻可讓人百吃不厭啊~~)
一頭豬在嘴中跑…
這個感覺是怎樣勒?請詳細說明好嗎?
我對一蘭拉麵的記憶就還好,我對一蘭的記憶深刻只在於他的「啤酒」耶!
因為我愛麵屋武藏的拉麵,
現在想到那個厚實有嚼勁的麵條,
都還眼睛充滿愛心的FU哩!
誠屋的話,我的最愛是他的玉子耶!
我是不是都跟人家不一樣啊!
哈哈!
Dear Sam:
西地,
那濃郁的豬骨高湯口感,
就好像有一頭豬在嘴中奔跑啊~~~
(我同學形容的,我覺得還蠻貼切的XD)
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Dear Kay:
沒辦法,
我對要嚼很久的麵條(烏龍麵,甚至是刀削牛肉麵)都沒什麼辦法,
一下子就吃不下了…
麵屋武藏的拉麵,根本是吃叉燒配麵吧…XD
誠屋的玉子很不錯啊,滷得很入味,是誠屋的食材中,對翰仔的吸引力僅次於叉燒的產品^^
"當場眼淚快流下來" 有沒有這麼感動啊你!? 不過還好 算沒有亂介紹, 不會被打~
Dear Anne:
真的啦~
叉燒蠻不錯的XD
謝謝妳的推薦囉~美食達人^^
那個用名牌包做成的屋頂裝飾,還有被新聞報出來咧,
聽說有歐巴桑和異想天開的女性朋友,拿雨傘去勾,
幻想著可以勾一個下來帶回家…Orz…
Dear Tiffany:
呃…
這篇文章是…拉麵耶…XD
(果然女生會聚焦的東西不一樣…:P)
Hans真的很愛吃拉麵
每次看到Hans拉麵文我都好心痛
人家也想吃T^T
Dear 天天Tin:
是丫~
下星期要去日本吃一蘭拉麵了,
整個期待啊XDDD
(心痛!不用心痛吧…美國沒有嗎?唐人街?不然就回台灣時順道經過日本囉XD)