[ 本文最後更新日期： 2021-04-29 ]
上上個星期四晚上，在信義威秀看「謊言對決」前，
跑到信義威秀的二樓看看有什麼可以解決晚餐問題的，
看到了這間門口還要排隊的日式拉麵店…
（上頭那張圖，是店內的招牌「極黑．大蒜拳骨拉麵」的實圖）
居然在這樣的地方，還有要排隊的拉麵店，
當下和Kay討論之後，就決定試試看了~
這是外頭櫥窗的照片，展示的還蠻不錯的，能激起人想試試看的慾望…
門口的Menu
從外頭往內看，還蠻有拉麵專門店的感覺~
因為上次翰斯和Kay到日本九天自助行時，
光是「一蘭」的拉麵，至少吃了有4、5次吧…
對日本那種拉麵專賣店的感覺好到一個不行！（一蘭好棒啊～～～*奔跑*）
小小的隔間，沒有太多可以和鄰兵談話的空間，
為的就是讓你仔細品嚐拉麵的內容~
所以看到這樣的佈置時，還蠻期待的~
這是櫥窗上的招牌「極黑．大蒜拳骨拉麵」，
本身就非常喜愛大蒜風味的翰斯，當然就以這拉麵為首選囉~（還不貴呢！）
啥，一天只有100份？！！
不會沒有了吧…（開始擔心）
（好裡家在後來還是有吃到^^）
沒等多久，就輪到我們了~
服務生引領我們到我們的座位
桌上的調味料
菜單（真的都還蠻便宜的）
從我們的位置，還可以看到裡頭的師父工作的模樣
讓我們想起了上野的「麵屋武藏」，
老板剁大塊叉燒時，爽朗的喊叫聲~
終於，上菜了~
這是翰斯的「極黑．大蒜拳骨拉麵」
Kay點的是原味的大蒜拳骨拉麵
兩碗擺在一起看看
這是翰斯的湯頭，看起來濃到不行~
還OK的麵條
大塊但「很不厚」的叉燒~
這是翰斯加點的溫泉蛋
整體說起來，
看照片上的拉麵，該有的都有，
但是…
首先，湯頭的部分，
湯頭也想效法日本當地的拉麵，製作的非常濃郁，
但是…
湯頭雖濃，但缺少了一蘭拉麵湯頭的爽口感，
喝多了會有點「膩」的感覺~
（拿一蘭來比會不會有點殘忍…XD）
湯頭也偏鹹了一點，
翰斯是吃重鹹的，是覺得還OK，
但Kay吃的是原味的，都還覺得太鹹，請他們加清湯才有辦法吃下去了…
（不過，拿「鹹」來當湯頭很濃郁，好像也說不過去…）
在麵條的部分，
算是在台灣吃過的拉麵中還算可以的，
不過有點粉粉的感覺，不夠「彈牙」，不夠Q~
和一蘭的細麵條比較起來還有一點差距…
在其他配菜的部分，還算可以~
（不過叉燒真的蠻「不厚」的，好像也不夠入味…）
溫泉蛋的部分，外觀看起來和翰斯在一蘭點的很像，
不過蛋黃的部分有點過熟，感覺起來不太像溫泉蛋…
以上，
雖說有不少可以改進的地方，
不過以這樣的價格，還是可以一試…（不過你可能也只會試一次吧…XD）
話說，目前翰斯在台灣吃過覺得最好吃的日式拉麵，應該還是上次Anne推薦的「樂麵屋」吧…
（哈，剛剛發現樂麵屋的照片翰斯上傳了，可是沒寫Blog，下次再補上吧^^）
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14 Comments
看起來好好吃哦！
尤其是那個溫泉蛋！
很想一口吞下去，哈！
Dear Tiffany：
這個對妳來說，可能有點太油太鹹…
不過如果要增胖的話，應該是辦法之一XD
這裡不說是台灣的話,
這店面還真感覺是在日本耶,
Hans,話說回來,
現在你們開始走美食路線了喔,
這家你說太油太鹹的話,那家”麵樂屋”麻煩PO一下參考囉
拍謝,是”樂麵屋”
Dear Cake：
是丫，是有那麼點感覺~
所以才進去試試囉~
美食路線丫，還好啦~
只是之前積了很多照片都沒PO，
現在慢慢寫丫~
（我的Title就寫了，這是一個什麼都有，什麼都不深入的Blog…）
（很雜啦！所以自然看的人也不多Orz）
樂麵屋的話，強烈建議你們可以去品嚐看看，
不會失望滴~
我再趕緊補上食記囉~（不過好像是半年前了吧…不知還會不會寫XD）
Dear Cake：
補充一下，
如果你們夫婦有去日本的話，
一定一定，要去品嚐一下「一蘭拉麵」喔！
（各大城市應該都有分店吧）
套句我同學的話，
喝下第一口湯時，「感覺有隻豬在嘴巴裡頭跑…」
是我覺得最讚的拉麵店！
我個人不是很喜歡日本的拉麵，總覺得有點過鹹
（這幾天在日本吃了幾碗拉麵的感想）
不過前天在信州吃的蕎麥麵（目前人在東京）就真的很
讚了，明天預計要去仙台吃牛肉～～哇哈哈哈
Dear 可樂熊：
這幾天有沒有去吃「一蘭拉麵」丫？
如果沒有的話，一定要試一碗啦！
（他會發單子，可以選「油膩度」「鹹度」「麵條硬度」等等，你可以選不要那麼鹹的）
蕎麥麵的話，吃到好吃的就是上天堂囉~
（有試過什麼流水涼麵嗎？只看過日本的節目，沒實際吃過，下次去日本也要來試試…）
我想我是來吐槽的吧！
我必須要說，他外觀像回事，
價位跟日本比起來他算便宜，
但我吃起來的感覺真是只能說；「不值得」
我也許被麵屋武藏給養壞了胃口，
這花月嵐麵不Q、肉不厚、湯頭只鹹不爽口，
讓我有種沒有下次的印象，
給他五個X，他已經out了！
這樣就可以幫助我們兩人日後可不用花錢在這間店上頭。
我一向對吃不大挑剔，
能讓我這樣印象不佳的，
他也算是厲害了！
Dear Kay：
哇賽，真是嚴厲啊…Orz
其實老闆算是用心，我想應該有去日本取經過…
不過是還有很多地方可以改進的啦~
如果他五個X的話，那會有很多台灣的拉麵店X不完吧XD
我非常同意定佳說的, 不但”麵不Q、肉不厚、湯頭只鹹不爽口”, “現煮的麵”上桌居然是涼的, 而且我跟EARL吃完回家還兩個都拉肚子!! (我可是鐵胃咧! 很少有在拉肚子的..)
Dear Anne：
哇賽！這下可嚴重了XD
聽這這間還有分店耶~
不知後來還有沒有改進缺失？
有我也不會知道, 因為再也不會去吃了, 哼! (by the way, 我們是去台北車站的微風廣場吃的)
Dear Anne：
好好好~別氣別氣…*拍肩*
（好可怕的娘子軍…←妳和Kay…XD）