Project 3650.d2022:第一次在家做餅乾就上手

[ Date:20171015.Sunday ]
微雨的假日早晨,我出門採買一下做餅乾的相關食材及工具,準備帶著雙比一起來烤餅乾。

雙比對做餅乾好像還蠻有興趣的(有得玩又有得吃,小朋友應該都蠻愛的XD),之前在朋友家做餅乾,當小幫手的她們就展現了高度的熱情,所以這次的搬家,在廚房規畫時,就設計了放置烤箱的空間,也採購了新的烤箱,期待能和雙比一起做餅乾、麵包。不過因為自己偷懶一直沒實踐,今天早上沒什麼事,就想說帶著她們來做一下。

今天我們要做的,算是最簡單的「杏仁瓦片」,食材的部分大多在超市都買得到,但最重要的「杏仁薄片」到是不好買,超市大賣場都賣不到,最後上網查了一下,要到烘焙材料行購買才比較容易買得到。

實際開始操作,其實只要相關的碗盤先準備好,是不會弄得滿桌子麵粉的。先將蛋清及細砂糖加入攪拌盆,再依序加入過篩的低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片,攪伴均勻之後,再放入冰箱冷藏約 30 分鐘增加黏度,就可以拿出來平攤在烘焙紙上,再送進烤箱 180 度約烤個 15 分鐘,再轉 150 度烤個 3 分鐘上色,簡單又美味的杏仁瓦片就出爐囉!雙比吃自己做的餅乾,吃得很開心呢!

延伸閱讀:
全部的 Project 3650:Project 3650 「十年間」每日一照片

♥♥♥ 如果覺得這篇文章還不錯,請幫我們按個「讚」並分享給朋友吧!(翰仔鞠躬)♥♥♥

臉書留言

comments

2 thoughts on “Project 3650.d2022:第一次在家做餅乾就上手

  1. 老爹最近似乎越來越愛烘焙與下廚喔~不賴
    想必你這次搬新家有補上可以控溫的烤箱戰力
    很多人不懂好烤箱的好處
    有了就知道它的好!

    1. 哈,自從自己開始作舒肥牛排之後,發現真的好吃又安心呀!
      這次成功的完成杏仁瓦片,再看一下網路上其他的蛋糕、餅乾作法,好像都不難耶!
      看來以後可以慢慢試試看其他的糕點製作囉 🙂

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *