大阪美食︱香．醇．濃的「自由軒」名物咖哩飯

[ 本文最後更新日期： 2021-04-03 ]

（圖：自由軒的名物咖哩，讚啦！）
因為翰斯參加的主題是祭典與「美食」，所以當然也要好好來介紹一下此行翰斯吃到的美食囉~
今天先來介紹一下，位於道頓堀附近的百年老店．「自由軒」難波本店的名物咖哩吧！

（↓↓建議點選播放翰斯精心挑選來搭配本文的背景音樂，一起服用效果奇佳XD）

這個音樂還蠻有趣的，會讓人有夏天喝啤酒的感覺XD建議大家可以聽聽看喔^^

因為今天翰斯打球時，手有點受傷，目前左手手指沒什麼力氣…
打R、F、V、T、G、B都沒什麼力氣…（偏偏寫Blog又常常要用到Ctrl+C、Ctrl+V的…）
而寫天神祭的後篇會有超多照片要和大家分享的，
所以翰斯臨時決定，先插播一下後面會和大家分享的美食食記囉~

首先要和大家介紹的，當然是人氣強強滾的名店囉！
翰斯在此行的第二天晚上，來到位於道頓堀的知名老店 – 「自由軒」．難波本店。
先來看看自由軒的位置和基本資料吧！

在較大的地圖上查看翰斯2010大阪．天神祭．祭典瘋

大阪觀光協會的官網介紹如下：
創業於明治43年（1910年）的洋式餐廳。曾出現在織田作之助小說「夫婦善哉」中的名產加哩飯就是創業者「吉田四一」所發明的。在沒有保溫設備的當時，本著「想提供熱騰騰的加哩飯」這個理念，孕育了將白飯和熱加哩混合而成的名產加哩飯。加入一個過去曾是屬於高級品的雞蛋，及講究口味和營養使得它一躍成為最受人們喜歡的料理。請務必品嚐一下讓人懷念的口味。

自由軒幾乎是每本旅遊書籍、觀光手冊中都會介紹到的大阪美食，
還沒去用餐之前，翰斯印象最深的，就是那個特別的生蛋咖哩飯以及白到一個不行的老闆娘，
（翰斯想：不就沒有湯汁的咖哩飯上頭打個蛋嘛~有這麼好吃？）
不過看書上推成這樣，這次的大阪行，就一定要過去吃吃看囉~

第二天走了一整天之後，翰斯搭乘地鐵到「難波站」，上去走沒多久就可以看到這間名店囉~
（還蠻好認的，不難找^^）

一進門就感受到濃濃的復古風~
（不過桌子的質感就不復古了，有點不搭，建議可以換一下:p）

一坐下，熟女服務生馬上會遞上一杯冰水，
有趣的是，翰斯和她要「Chinese menu」，她了解後，給了翰斯一本…
…
…
滿滿是照片，都沒有文字的菜單…XD
（所以，你要英文菜單，她應該也是拿這本…
要泰文、西班牙文、俄文、「克林貢語」，她應該拿的都是同一本吧…XD）

所以，翰斯就比手畫腳的，點了那道旅遊書上都會看得到的「名物咖哩」（名物カレー）來吃囉~

在等侯的時間，翰斯試著找尋一下，那個打扮非常特別，非常白的老闆娘的身影…
在櫃台的…應該不是老闆娘…（不過感覺有點像，可能是老闆娘的妹妹… *搓下巴推理貌*）

（從這張照片可以看得到，這裡的價格非常平價，名物咖哩才650日幣，翰斯點的生啤酒都快要是這個金額了…XD←也因為如此，翰斯每餐都一定會超過1000日幣，因為每餐都喝生啤酒XDDD）

找到了！聲音很溫柔的老闆娘正在幫客人點菜~
（老闆娘的聲音在待會兒的影片中有出現喔~）

A都…怎麼和旅遊書上長得有點不太一樣？（除了一樣白之外…）

沒多久，冰涼的啤酒上桌囉！
（在這麼熱的天氣裡走了一整天，來口冰涼的啤酒真的是非常過癮的一件事！

啤酒喝沒幾口，名物咖哩就上桌囉！

據說自由軒的創建時間是1910年，今年剛好是100週年，
這道名物咖哩看起來平凡無奇，只是咖哩飯上打個蛋，而且還和平常湯湯水水的咖哩飯長得不太一樣，
但能流傳100年，肯定有他的厲害之處~

翰斯拌了拌，把蛋汁平均攪和到咖哩飯中，用大湯匙吃了一口…
…
…
…
好！
好！！
好！！！
（對不起，借用一下好姨的台詞）

事先拌煮過的特製濃稠咖哩飯，伴隨的和好的滑順蛋汁，口感真是好到不行，
每一口都能感受到濃濃的特製咖哩風味，
算是翰斯近期吃過的，最好吃的咖哩飯了！

此行的美食報導，翰斯還加了一個小特色，就是錄影…XD
是的，是錄影，而且是一個人錄…Orz
不過後來看影片，不是很OK，
因為翰斯的鏡頭（Canon 24-105mm F4L）有最近對焦距離的限制（好像是…40cm？）
所以翰斯要用左手一邊把相機拿得遠遠的（還要兼手動對焦），
右手還要去夾取食物來介紹，嘴巴還要把看到的狀況說出來當旁白…（整個很厚工…）
（而且，因為翰斯很害羞，所以旁白也很小聲…Orz 旁邊的人看到翰斯的樣子，應該覺得很好笑吧XD）
所以，常常會有失焦的狀況…
不過，還是可以加減參考一下啦~
（在影片中，老闆娘還提醒翰斯，可以適量增加特製醬料喔~）

（ps.此行覺得最可惜的，就是下飛機後的第一餐，翰斯的最愛 – 一蘭拉麵，沒有用錄影來報導一下XD）

很快的，整盤名物咖哩飯就吃光光了XD

吃飽後到外頭拍一下櫥窗，原來還有這麼多餐點可以選擇啊~
看來下次若還有機會到大阪的話，自由軒是一定要再來一趟了^^

最後就以他們的招牌當做結尾囉~
自由軒的名物咖哩，真的是平價實惠又好吃的選擇，翰斯在這裡推薦給大家囉^^

下一篇報導：大阪．天神祭．祭典瘋(十)：天神祭．陸渡御．船渡御

延伸閱讀：
✪ 本文合法CC授權音樂來源：「あたま、なつやすみ」- The SYM Project
✪「自由軒」官方網站：http://jiyuken.co.jp/
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